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Descrizione:
Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso profumi che ricordani more di rovo, mirtilli, prugne, note erbacee e campestri, finale di cacao e spezie. Gusto fresco e di avvolgente pienezza, tannini evoluti e setosi, speziato e persistente.
Uvaggio:
Cabernet Franc - Vallagarina IGT.
Zona:
Vallagarina, im Gebiet der Valli del Leno.
Vinificazione:
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio inox, legno nuovo e cemento e lunga macerazione delle bucce. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere.
Abbinamento:
Formaggi erborinati, affettati e salumi, selvaggina, cioccolato fondente, risotti ai funghi.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Eugenio Rosi
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile. Sembra una contraddizione, ma è proprio così.
Eugenio Rosi - Società Agricola Semplice
Via Tavernelle 3/B
IT - 38060 Volano (TN)
rosieugenio.viticoltore@gmail.com
www.idolomitici.com
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Produttori: Alois Lageder BIO
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Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein. Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
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Uvaggio: 92% Schiava e 8% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100 % Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: Schiava da viti vecchie.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Eugenio Rosi BIO
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Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 40 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Cesconi
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Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 60% Solaris, 20% Muscaris e 20% Vite Fr. 50/64.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt.
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Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000161
Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Monarch e Cabernet CortisAffinamento: 10 mesi in barriqueTemperatura di servizio: 15 - 17°CBottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Foradori BIO
Riferimento: 1021484
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Produttori: Pfannenstielhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Polara Sicily Italy
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Produttori: Franz Haas
Uvaggio: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon Bouquet complesso e stratificato con note di sambuco, pistacchi e petali di roseBottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Dalzocchio BIO
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Produttori: Carlotto Ferruccio
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Produttori: Gottardi
Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Polara Sicily Italy
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Produttori: Morandell
Uvaggio: 100% Pinot Grigio.Bottiglia da: 0,75 lt.
