Cabernet Franc 21 Ventidue 23 2022 - 14,5% vol. Eugenio Rosi BIO

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Descrizione

Descrizione: 
Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso profumi che ricordani more di rovo, mirtilli, prugne, note erbacee e campestri, finale di cacao e spezie. Gusto fresco e di avvolgente pienezza, tannini evoluti e setosi, speziato e persistente. 

Uvaggio: 
Cabernet Franc - Vallagarina IGT. 

Zona: 
Vallagarina, im Gebiet der Valli del Leno. 

Vinificazione: 
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio inox, legno nuovo e cemento e lunga macerazione delle bucce. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere. 

Abbinamento: 
Formaggi erborinati, affettati e salumi, selvaggina, cioccolato fondente, risotti ai funghi. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Eugenio Rosi 
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile. Sembra una contraddizione, ma è proprio così. 

Eugenio Rosi - Società Agricola Semplice 
Via Tavernelle 3/B 
IT - 38060 Volano (TN) 
rosieugenio.viticoltore@gmail.com 
www.idolomitici.com 

Dettagli prodotto
1100565
2023-12-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Trentino
Tipologia
Cabernet Sauvignon/Franc
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Cabernet Franc 21 Ventidue 23 2022 - 14,5% vol. Eugenio Rosi BIO

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