Descrizione: Colore rosso rubino molto scuro, accenni di maturità e un gradevole accento di legno di quercia. Un vino rosso dal carattere forte. I grappoli selezionati per il Lagrein Riserva manifestano nel vino il loro aroma pieno, così come tutta la loro intensità e personalità. Il risultato è un Lagrein espressivo, fruttato e corposo con tannini vellutati e uno spiccato carattere varietale. Un vino intenso e vigoroso, ma anche morbido ed elegante, che viene apprezzato, perché racchiude in sé le peculiarità del terreno.
Uvaggio: Lagrein - Alto Adige DOC Riserva
Zona: Le uve da cui viene vinificato il Lagrein Riserva crescono sul suolo di Bolzano, a 270 metri sul livello del mare, su terreni alluvionali profondi, caldi, ben areati e ghiaiosi del fiume Isarco.
Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate con grande cura e il mosto fermenta a temperatura controllata per circa 12 giorni. Il cappello di vinacce viene spinto delicatamente sotto, in modo che il mosto venga a contatto con il mosto in fermentazione. In questo modo si estraggono le sostanze estrattive e coloranti e le componenti aromatiche. Dopo la fermentazione, il vino giovane viene trasferito in piccole botti di rovere dove viene invecchiato e maturato per 24 mesi.
Abbinamento: Questo vino rosso maturo si sposa bene con piatti forti a base di carne scura grigliata o arrostita, piatti di selvaggina, formaggi piccanti e cioccolato fondente.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Pfannenstielhof Il Pfannenstielhof si trova nella valle al confine orientale di Bolzano, in mezzo ai vigneti. È un'azienda di vino rosso puro con i due vini caratteristici S. Maddalena e Lagrein. Operiamo viticoltura naturale e integrata. Ciò include anche un attento lavoro manuale, sia per la potatura invernale, la defogliazione, la riduzione della resa o la raccolta delle uve. Siamo particolarmente legati al terreno su cui crescono le nostre viti e, guidati dalle nostre mani, vogliamo sfruttarlo al meglio. Consideriamo nostro compito catturare l'unicità dei nostri terreni nel vino e produrre vini di qualità tipici del luogo e della varietà, che colpiscono per la loro autenticità e individualità.
Tenuta Pfannenstielhof - Fam. Pfeifer Via Pfannenstiel 9 IT - 39100 Bolzano (BZ) info@pfannenstielhof.it www.pfannenstielhof.it
Beschreibung: Noten von Dörrpflaume, Kakao und etwas Vanille. Im Mund kompakt und kantig, sattes Tannin, frischwirkende Säure mit elegantem und kräftigem Finale. Rebsorte: 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Südtirol DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
In der Nase nach kleinen Waldfrüchten, Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Am Gaumen krokant mit beeindruckender Struktur und Länge.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.
Beerenaromen nach Himbeeren und verschiedenen Waldbeeren. Kräftige, runde Gerbstoffe und ein Gefühl angenehmer Fülle. Der Wein ist von mittlerer Länge und regt durch seine fruchtige und frische Art zum Trinken an.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Lagrein.
Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...