Pinot Nero Grande annata 2016 - 12,5% vol. Tenuta Dalzocchio BIO

1100262
Valutazione 
44,05 €

Tasse incluse (incl. 22 % IVA) escl. costi di spedizione

spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi
Quantità
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi

vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Un vino di estrema eleganza, dal colore rosso rubino, dai profumi intensi e netti, dominati da frutti di bosco, lamponi e more, poi humus e muschio, spezie in divenire e sensazioni di incenso. Al palato si offre morbido e setoso, rinfrescato da una bella acidità e animato da un tannino delicato, perfetto nella sua integrità, che assicurano per il futuro una grande evoluzione. Finale minerale, lungo, con graditi ritorni delle sensazioni aromatiche olfattive e un ottimo equilibrio gustativo. La stilistica ricorda un Pinot Noir della borgogna. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - IGT Vigneti delle Dolomiti. 

Zona: 
Collina "Bosco di Città" - Rovereto/Trentino. Un vigneto singolo immezzo una macchia boschiva di pini ad un altitudine di ca. 400 m slm. 

Vinificazione: 
Si vendemmia a mano, deponendo le uve in piccoli contenitori. Cernita di grappolo in grappolo, per avere solo il meglio. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea sulle bucce e sui raspi (ca. 55%) in botte di rovere aperta per ca. 15 giorni senza l'aggiunta di lieviti e di enzimi e senza interventi di concentrazione, nel rispetto della tradizione e delle uve. Terminata la fermentazione, il vino viene affinato in fusti di rovere da 228 litri per 18 mesi nelle cantine risalenti alla fine del 1700. 

Abbinamento: 
Questo vino si presta particolarmente a piatti di selvaggina e la sua grande eleganza permette di abbinarlo a quasi tutti pasti. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
Oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Dalzocchio Elisabetta 
Nata nel 1979, è costituita da due ettari di bosco e due ettari di vigneto di Pinot Nero. Circondata da montagne, boschi, querce e piante di conifere, è immersa in un ambiente unico, e, anche grazie alla brezza che costantemente spira dal Lago di Garda, gode di un microclima quanto mai adatto alla vite ed al Pinot Nero in particolare. 
Una vinificazione attenta guida la trasformazione delle uve coltivate nei vigneti della Tenuta Dalzocchio in un vino che riflette la passione che mettono nel loro lavoro. 

Cantina Dalzocchio 
Via Vallunga Seconda, 50 
IT - 38068 Rovereto (TN) 
elisabetta@dalzocchio.it 
www.dalzocchio.it .

Dettagli prodotto
1100262

Scheda tecnica

Regione
Trentino
Tipologia
Pinot Nero
Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Pinot Nero Grande annata 2016 - 12,5% vol. Tenuta Dalzocchio BIO

Pinot Nero Grande annata 2016 - 12,5% vol. Tenuta Dalzocchio BIO

Scrivi la tua recensione
16 other products in the same category:
Cabernet Sauvignon Riserva... Quick view

Reference: 1029676

Producer: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina

Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022 - 13,5% vol. Caldaro Winery

Review(s): 0

Grape varierty: 85% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot Ripe blackberries, cherries and chocolate on the nose. A powerful beginning , with increasing tannins, prominent fruit and a long, lingering finish.Bottle to: 0,75 Lt.

Price €16.80
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Orderable article - ready to ship in 3 - 10 working days
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche: