Schiava Kolbenhofer 2024 - 12,5% vol. Hofstätter Josef

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Uvaggio: Uvaggio di varie uve Schiava e Lagrein.

Bottiglia da: 0,75 lt.

12,20 €

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Di color rubino violaceo carico, ha profumi netti e fragranti di piccoli frutti di bosco con una nota leggermente amara di mandorle in chiusura. 

Uvaggio: 
Uvaggio di varie uve Schiava e Lagrein - Alto Adige DOC 

Zona: 
Vigneti attorno a Termeno. Secondo l'antica tradizione, i vigneti sono composti di varie uve Schiava e in piccola parte di Lagrein. Il vitigno Schiava (Vernatsch in tedesco), non é solo il piú diffuso e il piú prodotto tra i molti vitigni oggi presenti in Alto Adige ma il piú bevuto dalla popolazione locale. Argilla e calcare ghiaioso. 

Vinificazione: 
Dopo aver separato le uve dai raspi, il mosto fermentata sempre a contatto con le bucce a temperatura costante. Durante la fermentazione le bucce che salgono in superficie vengono riemmerse con cura per ottenere una migliore estrazione di colore e tannino, oltre ad accentuare il carattere fruttato del vino. 

Abbinamento: 
Classico vino da tutto pasto, carni bianche, salumi e speck. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta J. Hofstätter 
Nel 1907 Josef Hofstätter fonda a Termeno un'azienda vitivinicola che oggi è una delle imprese familiari più estese dell'Alto Adige. Superfici che nel complesso arrivano a 50 ettari distribuiti a est e a ovst della Bassa Atesina, nella parte meridionale del Trentino e - primo viticoltore italiano - anche sulle rive della Saar: tutto ciò viene gestito da Martin Foradori e coltivato con il marchio J. Hofstätter. 
In Alto Adige, Hofstätter è sinonimo di precursore del concetto di zonazione, che implica che i vini esprimano le caratteristiche dell'area nella quale sono maturati i grappoli. Terreno, clima, altitudine: questo è ciò che i vini Hofstätter devono riprodurre in chi li beve. 
E anche la scelta varietale prosegue secondo tradizione e punta sui vini locali: Pinot bianco, Lagrein, Schiava, Gewürztraminer e Pinot nero. 

Tenuta Josef Hofstätter 
Piazza Municipio 7 
IT - 39040 Termeno (BZ) 
info@hofstätter.com 
www.hofstätter.com 

Dettagli prodotto
1028862
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Schiava / Vernatsch
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Schiava Kolbenhofer 2024 - 12,5% vol. Hofstätter Josef

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