Merlot Riserva Brenntal 2020 - 14,5% vol. Cantina di Cortaccia

Descrizione: 
Colore rosso granato intenso. La mineralità fresca vibra intensamente al palato, gli aromi profumati di erbe selvatiche richiamano la vegetazione al di sopra del limitare del bosco. Il massiccio calcareo funge da accumulatore termico, sul quale gli acini di Merlot sviluppano una polpa del frutto morbida e cremosa. I tannini sono di una struttura rara e fine e conferiscono agli aromi fruttati tipici della zona (mirtilli rossi, more, cacao, tè verde) un temperamento meridionale. Grazie alla lunga permanenza sui lieviti, l'opulento Merlot ''Brenntal'' si arricchisce di note autunnali che vanno a tradursi in una vigorosa persistenza con sentori di funghi e tartufo. 

Uvaggio: 
Merlot - Alto Adige DOC Riserva 

Zona: 
"Brenntal" – prima collina di Cortaccia. Il vigneto Brenntal confina con la propaggine nord del grande massiccio calcareo, sul quale troneggia Cortaccia. Una rete capillare di vene d'acqua, proveniente da tre direzioni, deposita i sali minerali delle montagne sotto il suolo argilloso della pianura. Terreni calcarei e di ghiaia porfirica garantiscono un ottimale drenaggio naturale. Questi sali, trasportati dall'acqua dalle alture nella valle calda, determinano il profilo alpino del ''Brenntal''. 

Vinificazione: 
fermentazione a temperatura controllata nel rotovini-ficatore e maturazione in fusti barrique (Nevers, Allier e Jupille) per 15 mesi. 

Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Cortaccia 
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Le zone più in basso sono tra le più calde dell'Alto Adige e sono ideali per i vini rossi. Sulle alture sopra il centro abitato, i vini bianchi trovano le condizioni perfette. Un team giovane, si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. 

Cantina Kurtatsch 
Strada del Vino 23 
IT - 39040 - Cortaccia (BZ) 
info@kellerei-kurtatsch.it 
www.kellerei-Kurtatsch.it