Blauburgunder Riserva Renaissance 2018/19 - 13,5% vol. Weingut Gumphof

1000770
Bewertung 

Beschreibung: Der Blauburgunder, welcher den Boden und das Mikroklima wie kein anderer widerspiegelt, präsentiert sich in dieser Riserva mit seiner filigranen Frucht, würzigen Noten, feingliedrigem Tannin und einem langen Abgang.
Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC (Pinot Noir).
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der Blauburgunder, welcher den Boden und das Mikroklima wie kein anderer widerspiegelt, präsentiert sich in dieser Riserva mit seiner filigranen Frucht, würzigen Noten, feingliedrigem Tannin und einem langen Abgang. Ausschließlich in den besten Jahren werden die kunstvollen "Renaissance" Weine gekeltert, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren. 

Rebsorte: 
Blauburgunder (Pinot Noir) - Südtirol DOC. 

Zone: 
Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs. Kalkhaltige Moränenböden auf festem Quarzporphyr. 

Vinifizierung: 
eine Woche Kaltmazeration; anschließend Vergärung und zwei Wochen Maischestandzeit im Stahltank (40% als Ganztrauben). Biologischer Säureabbau und 18 Monate Reife im Barrique (50% neue Holzfässer); anschließend Verschnitt und 5 Monate Lagerung im großen Holzfass. 

Speisenempfehlung: 
Passt zu allen Fleischgerichten, besonders ideal zu Rotwild mit Blaukraut. 

Servicetemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Weingut Gumphof 
Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut. 

Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im "WEINgespann" sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof. 

Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Völser Strasse 11, Prösler Ried 
IT - 39050 Völs am Schlern 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Produktdetails
1000770
2023-05-15

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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Blauburgunder Riserva Renaissance 2018/19 - 13,5% vol. Weingut Gumphof

Blauburgunder Riserva Renaissance 2018/19 - 13,5% vol. Weingut Gumphof

Beschreibung: Der Blauburgunder, welcher den Boden und das Mikroklima wie kein anderer widerspiegelt, präsentiert sich in dieser Riserva mit seiner filigranen Frucht, würzigen Noten, feingliedrigem Tannin und einem langen Abgang.
Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC (Pinot Noir).
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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