Pinot Nero Riserva Renaissance 2018 - 13,5% vol. Tenuta Gumphof

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Produttori Gump Hof

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Data disponibilitá: 15.05.2023

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Descrizione

Descrizione:
Di colore rosso granato brillante, il Pinot Nero Riserva "Renaissance" è un vino rosso di impeccabile e sottile eleganza, in cui struttura, complessità e articolazione aromatica si fondono in un sorso lineare, fresco e di lungo respiro. Emana profumi di frutti di bosco in confettura, fiori rossi, humus e spezie selvatiche. Ha un gusto nitido, fresco, sapido e persistenza.
I vini artistici "rinascimentali", che risplendono di versatilità e finezza, vengono pressati solo nelle annate migliori.

Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC.

Zona:
All'entrata sud della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar, su terreno morenico calcareo. Sistema di coltivazione: Spalier.

Vinificazione:
Una settimana di macerazione; segue la fermentazione e due settimane di macerazione in vasche d'acciaio (40% a grappolo intero). Fermentazione malolattica e 18 mesi di affinamento in barrique (50% di botti di legno nuove); segue assemblaggio e 5 mesi di affinamento in botti di legno grandi.

Abbinamento:
Da abbinare a tutti i piatti a base di carne, specialmente selvaggina.

Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 litri.

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Gump Hof
L'azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare.

Lo scambio con gli amici e colleghi vignaioli del "TRIO vinicolo", così come i viaggi alla scoperta di regioni vitivinivole quali la Borgogna e la Valle della Loira, con l'emozionante visita dall’indimenticabile Didier Dagueneau, caratterizzano l’attività di Markus, amante delle sperimentazioni.

La sua esperienza individuale e quella tramandata dalle generazioni che lo hanno preceduto in famiglia, unite alla pazienza e alle moderne tecnologie di cantina, gli hanno permesso di affinare uno stile personale. Ogni suo vino ne racconta un aspetto, come i capitoli di un libro.

Gump Hof
Markus Prackwieser
Strada di Fiè 11, Novale di Presule
IT - 39050 Fiè allo Sciliar
info@gumphof.it
www.gumphof.it

Dettagli prodotto

Riferimento 1000770

Data disponibilitá: 2023-05-15

Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Pinot Nero

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