Mezzanotte Primitivo 2021/22 - 14% vol. Tenuta Morella

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Descrizione

Descrizione: 
Mezzanotte si presenta al naso con un tratto distintivo di frutti rossi con un tocco di pepe nero. Al palato si avverte la frutta matura seguita da una bella componente di tannini nel finale. 

Uvaggio: 
Primitivo - Salento IGT 

Zona: 
Questo vino è ottenuto con uva proveniente sia dai propri alberelli di oltre 40 anni che dalle nuove vigne impiantate nel 2005. Questo giovane vigneto è stato piantato utilizzando le marze prese dagli alberelli dell'Old Vines e de La Signora. E' ubicato vicino gli alberelli di primitivo, in Manduria a circa 3 km dal mar Ionio, su tipico terreno di terra rossa su substrato di roccia calcarea. 

Vinificazione: 
L'uva viene vendemmiata a mano in piccole cassette e diraspata direttamente in piccoli fermentini aperti in cui verranno effettuare ripetute follature manuali. Dopo la pressature fatta nel tradizionale torchio idraulico verticale, il vino passa in vecchi tonneaux e dopo diversi travasi viene imbottigliato senza filtrazione. 

Abbinamento: 
Perfetto in abbinamento con Risotti, Pasta al sugo di carne, carni bianche, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Morella 
Fin dalla sua fondazione, avvenuta nel 2000, la cantina pugliese Morella si è distinta per la visione produttiva spontaneamente artigianale volta a valorizzare il territorio di Manduria con il suo vitigno principe: il Primitivo. Figure chiave della tenuta sono Gaetano Morella e Lisa Gilbee, enologa di origine australiana che giunse in Italia nel 1992 e che, dopo una serie di esperienze lavorative per il Paese, decise di stabilirsi in Puglia, affascinata dagli alberelli di Primitivo che emergono dalle terre rosse di Manduria. Gaetano e Lisa hanno avviato questa collaborazione con il comune intento di veder attribuito al Primitivo e all’areale di Manduria il riconoscimento che meritano. 

Tenuta Morella 
Via per Uggiano 147 
IT - 74024 Manduria (TA) 
info@morellavini.it 
www.morellavini.com 

Dettagli prodotto
2600760
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Puglia
Tipologia
Primitivo
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