Pinot Nero Praesulis 2022 - 14% vol. Tenuta Gumphof

1000761
Valutazione 

Uvaggio: 100% Pinot Nero.

Bottiglia da: 0,75 lt.

31,40 €

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Il membro più giovane della famiglia di vini Gumphof. Una sfida sempre nuova, colpita dai suoi aromi ricchi di finezza e dal "sapore di montagna" modellato dai venti cadenti. Profumo intenso di bacche rosse e nere, note leggere di ciliegia con sfumature pepate. In bocca frutta chiara, levigata e matura. Al palato si scioglie dolcemente con tannino fine, molto armonico nel finale. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige DOC.  

Zona: 
All'entrata sud della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar, su terreno morenico calcareo. 

Vinificazione: 
Macerazione a freddo per una settimana, seguita da fermentazione e macerazione per 2 settimane. Affinamento in barrique con fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi. 

Abbinamento: 
Selvaggina, agnello da latte, coniglio, arrosti, formaggi stagionati. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Gump Hof 
L'azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare. 

Lo scambio con gli amici e colleghi vignaioli del "TRIO vinicolo", così come i viaggi alla scoperta di regioni vitivinivole quali la Borgogna e la Valle della Loira, con l'emozionante visita dall’indimenticabile Didier Dagueneau, caratterizzano l’attività di Markus, amante delle sperimentazioni. 

La sua esperienza individuale e quella tramandata dalle generazioni che lo hanno preceduto in famiglia, unite alla pazienza e alle moderne tecnologie di cantina, gli hanno permesso di affinare uno stile personale. Ogni suo vino ne racconta un aspetto, come i capitoli di un libro. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Strada di Fiè 11, Novale di Presule 
IT - 39050 Fiè allo Sciliar 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Dettagli prodotto
1000761
2025-09-01
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
Nuovo prodotto
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Pinot Nero Praesulis 2022 - 14% vol. Tenuta Gumphof

Pinot Nero Praesulis 2022 - 14% vol. Tenuta Gumphof

Uvaggio: 100% Pinot Nero.

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Prezzo 23,50 €
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