Blauburgunder Praesulis 2022 - 14% vol. Weingut Gumphof

1000761
Bewertung 

Beschreibung: Der jüngste Spross in der Weinfamilie vom Gumphof. Immer wieder eine neue Herausforderung, beeindruckt durch seine finessenreichen Aromen und von Fallwinden geprägte „Bergwürze“. Jugendlicher Duft nach roten und schwarzen Beeren. Etwas Kirsche mit pfeffrigen Nuancen. Klare, geschliffene, reife Frucht im Mund. Süßlicher Schmelz am Gaumen mit feinem Gerbstoff, sehr harmonisch im Abgang.

Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC (Pinot Noir).
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der jüngste Spross in der Weinfamilie vom Gumphof. Immer wieder eine neue Herausforderung, beeindruckt durch seine finessenreichen Aromen und von Fallwinden geprägte "Bergwürze". Jugendlicher Duft nach roten und schwarzen Beeren. Etwas Kirsche mit pfeffrigen Nuancen. Klare, geschliffene, reife Frucht im Mund. Süßlicher Schmelz am Gaumen mit feinem Gerbstoff, sehr harmonisch im Abgang. 

Rebsorte: 
Blauburgunder (Pinot Noir) - Südtirol DOC. 

Zone: 
Südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 500 - 550 m ü.d.M. Kalkhaltige Moränenböden auf festem Quarzporphyr. 

Vinifizierung: 
Kaltmazeration für eine Woche, anschließendeVergärung und Maischestandzeit für 2 Wochen. Ausbau im Barriquefass mit biologischem Säureabbau und Reifung für 12 Monate. 

Speisenempfehlung: 
Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten, Hartkäse. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Gumphof 
Seit über 200 Jahren ist die Familie Prackwieser Eigentümer des bereits 1546 urkundlich erwähnten Weinhofes Gump. Markus entdeckt Mitte der Neunziger seine Liebe zum Wein und übernimmt im Jahr 2000 von seinem Vater Johann dieses historische Familiengut. 

Der Austausch mit befreundeten Winzer-Kollegen im "WEINgespann" sowie Fach-Exkursionen in die Vorbild-Regionen, wie die Wachau, das Burgund, oder das Loire-Tal - mit einem eindrucksvollen Besuch beim unvergessenen Didier Daguenau - prägen die durchaus experimentierfreudige Arbeit im Gump Hof. 

Das über Generationen erworbene Wissen, eigene Erfahrung, Zeit und Geduld und immer weiter feilen am eigenständigen Geschmacks-Profil spiegelt in den Weinen sowohl den Charakter der Landschaft wie auch den des Winzers wider. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Völser Strasse 11, Prösler Ried 
IT - 39050 Völs am Schlern 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Produktdetails
1000761
2025-09-01
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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Blauburgunder Praesulis 2022 - 14% vol. Weingut Gumphof

Blauburgunder Praesulis 2022 - 14% vol. Weingut Gumphof

Beschreibung: Der jüngste Spross in der Weinfamilie vom Gumphof. Immer wieder eine neue Herausforderung, beeindruckt durch seine finessenreichen Aromen und von Fallwinden geprägte „Bergwürze“. Jugendlicher Duft nach roten und schwarzen Beeren. Etwas Kirsche mit pfeffrigen Nuancen. Klare, geschliffene, reife Frucht im Mund. Süßlicher Schmelz am Gaumen mit feinem Gerbstoff, sehr harmonisch im Abgang.

Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC (Pinot Noir).
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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