Beschreibung:
Der St. Magdalener Annver ist nach den Namen der Töchter Anna und Veronika benannt. Im Glas leuchtet er rubinrot und duftet anregend fruchtig und feinwürzig nach Kirschen, Veilchen und einem Hauch Muskatnuss und Zimt. Feine Aromen von Bitterschokolade und reifen roten Früchten.
Rebsorte:
95% Vernatsch und 5% Lagrein - Südtirol DOC
Zone:
Der St. Magdalener wächst im klassischen St. Magdalener-Anbaugebiet direkt oberhalb des Pfannenstielhofes auf gut durchlüfteten, wärmespeichernden Moränenschutt-Böden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial. Die Vernatschtrauben wachsen als gemischter Satz mit ca. 5% Lagrein traditionell auf Pergeln und werden gemeinsam geerntet und vergoren.
Vinifizierung:
18 Monate Reife im Stahltank und weitere 6 Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Als traditionsreicher und gleichzeitig moderner Wein gilt er als Südtiroler Spezialität. Er ist sehr anpassungsfähig und somit der perfekte Begleiter zu verschiedensten Speisen.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Pfannenstiel
Der Pfannenstielhof liegt in der Talebene am östlichen Rand von Bozen mitten in den Weinbergen. Er ist ein reiner Rotweinbetrieb mit den beiden charakteristischen Weinen St. Magdalener und Lagrein. Wir betreiben naturnahen, integrierten Weinanbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben. Mit den Böden, auf denen unsere Reben wachsen, sind wir besonders verbunden und wollen daraus – gelenkt von unseren Händen - das Beste machen. Wir sehen es als unsere Aufgabe, die Einzigartigkeit unserer Böden im Wein einzufangen und produzieren lagen- und sortentypische Qualitätsweine, die durch ihre Authentizität und Individualität überzeugen.
Weingut Pfannenstielhof - Fam. Pfeifer
Pfannenstielweg 9
IT - 39100 Bozen (BZ)
info@pfannenstielhof.it
www.pfannenstielhof.it
