Beschreibung:
Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC Riserva - Alter der Reben von 25 - 80 Jahre
Zone:
Schwemmlandboden des Flusses Eisack am Boznerboden. Ertrag je nach Jahrgang ca. 45 hl pro Hektar = 5.200 Flaschen.
Vinifizierung:
Die Gärung mit Naturhefen erfolgt im Stahlfass, die Reifung im großen Holzfass zu 20 hl für 30 Monate. Nachträglich lagert dieser Rotwein weitere 13 Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Ein Rotwein der ideal zu Fleisch- und Wildgerichten, zu Hartkäse und Pasta passt.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Nusserhof - Heinrich Mayr
Der Nusserhof im Südosten von Bozen ist seit 1788 nachweislich im Besitz der Familie Mayr. Die warmen, tiefgründigen porphyr- und dolomithaltigen Ablagerungen des Flusses Eisack und die gut ventilierte Lage am Ausgang des Eisacktales bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Obst und Wein. Seit jeher wurden hier vor allem die autochthonen Rebsorten Lagrein und Blatterle angebaut. Im 20. Jahrhundert hatte der Nusserhof schwere Schicksalsschläge zu verkraften. Als Josef Mayr-Nusser den Eid auf Adolf Hitler verweigerte, bezahlte er dafür mit dem Leben. Nach dem Krieg kämpfte die Familie jahrelang um den Erhalt ihres Hofes, der im Zuge der Stadterweiterung enteignet und abgerissen werden sollte. Schließlich wurde der Hof Mitte der 1980er Jahre im Andenken an Josef Mayr-Nusser unter Schutz gestellt. Heute ist der Nusserhof eine grüne Oase in Bozen, ein nachhaltig-biologisch bewirtschaftetes Weingut, das der Biodiversität gerecht wird und zu einem Begegnungsort für Kunst, Musik und Wissenschaft wurde. Das Sortiment umfasst renommierte Tropfen, darunter den Weisswein "Blaterle", den Roséwein Lagrein Kretzer und die Rotweine Lagrein Riserva, "Tyroldego" und "Elda".
Weingut Nusserhof - Fam. Mayr
Mayr-Nusser-Strasse 72
IT - 39100 Bozen (BZ)
