Beschreibung:
Die Farbe ist hellgelb bis leicht grünlich. Dieser Weißwein ist frisch, trocken und fruchtig im Geschmack, mit ausgewogenem Körper.
Rebsorte:
Blaterle - eine alte, in Vergessenheit geratene, lokale Weißweinsorte aus Bozen. Die goldgelben Beeren sind rund und plattgedrückt, daher rührt wahrscheinlich auch der Name dieser Rebsorte - Südtirol Weisswein.
Zone:
Schwemmlandboden des Flusses Eisack am Boznerboden.
Vinifizierung:
Biologische Anbauweise (zertifiziert seit 1994), Maischegärung mit Naturhefen und 8 monatige Reifung im Stahltank. Anschließend lagert der Wein noch 20 Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Empfehlenswert zu Fisch, Spargeln, oder als Aperitif.
Servicetemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Nusserhof
Der Nusserhof im Südosten von Bozen ist seit 1788 nachweislich im Besitz der Familie Mayr. Die warmen, tiefgründigen porphyr- und dolomithaltigen Ablagerungen des Flusses Eisack und die gut ventilierte Lage am Ausgang des Eisacktales bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Obst und Wein. Seit jeher wurden hier vor allem die autochthonen Rebsorten Lagrein und Blatterle angebaut. Im 20. Jahrhundert hatte der Nusserhof schwere Schicksalsschläge zu verkraften. Als Josef Mayr-Nusser den Eid auf Adolf Hitler verweigerte, bezahlte er dafür mit dem Leben. Nach dem Krieg kämpfte die Familie jahrelang um den Erhalt ihres Hofes, der im Zuge der Stadterweiterung enteignet und abgerissen werden sollte. Schließlich wurde der Hof Mitte der 1980er Jahre im Andenken an Josef Mayr-Nusser unter Schutz gestellt. Heute ist der Nusserhof eine grüne Oase in Bozen, ein nachhaltig-biologisch bewirtschaftetes Weingut, das der Biodiversität gerecht wird und zu einem Begegnungsort für Kunst, Musik und Wissenschaft wurde. Das Sortiment umfasst renommierte Tropfen, darunter den Weisswein "Blaterle", den Roséwein Lagrein Kretzer und die Rotweine Lagrein Riserva, "Tyroldego" und "Elda".
Weingut Nusserhof - Fam. Mayr
Mayr-Nusser-Strasse 72
IT - 39100 Bozen (BZ)