Beschreibung:
Strahlend, klar, goldgelbe Farbe. Ausgeprägtes Bouquet, fruchtig mit Noten von Birnen, Aprikose und Pfirsich, frische Butter, floral, Röstaromen. Kraftvolle Struktur, harmonisch, vielschichtig, mineralisch-fruchtig, salzig.
Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC
Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung).
Zone:
Beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid auf verschiedenen Höhen zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M. mit schotterigen, sandigen und stark kalkhaltigen Böden. Warmes Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Vinifizierung:
Sanfte Pressung der Trauben. Spontangärung in Barriques und auch im großen Holz. Ausbau für einige Monate auf der Vollhefe. Anschließende Flaschenreifung für circa ein Jahr.
Speisenempfehlung:
Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. kleine Flasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Alois Lageder
Das Familienweingut Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur.
Alois Lageder
Grafengasse 9
IT - 39040 Margreid (BZ)
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
