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Beschreibung:
Der Schaumwein zeigt sich in einem funkelnden Strohgelb mit grünen Reflexen. Er hat ein sehr feines Mousseux. Er duftet nach Anklängen von grüner Quitte, Pfirsich, Zitrus und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit einem schönen Spiel aus Frucht und Säure. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm ein angenehmes Mundgefühl mit einem spannenden und anhaltenden Prickeln.
Rebsorte:
Johanniter - PIWI Rebsorte - Wein aus biologischem Anbau.
Zone:
Sonnige Hänge oberhalb von Mühlbach, am Eingang des Pustertals, die sich gegen Süden und Osten erstrecken. Die Trauben, welche auf 900 m ü.d.M. gedeihen durften, wurden vollreif geerntet und zu einer kleinen Menge Sektgrundwein verarbeitet.
Vinifizierung:
Ein exklusiver Schaumwein nach Charmat Methode vinifiziert.
Speisenempfehlung:
Ideal als Aperitif. RIO 0.1 passt sehr gut zu Fingerfood mit Fisch, Krustentieren und Muscheln. Er ist ein guter Begleiter auch zu Desserts und frischem Obst.
Servicetemperatur:
5°C sinkend.
Lagerfähigkeit:
mehr als 2 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Santerhof Bio.
Der Santerhof liegt am Eingang des Pustertales in der Nähe der bekannten, historischen Mühlbacher Klause. 1541 erstmals urkundlich erwähnt, kann der Santerhof auf eine abwechslungsreiche Geschichte zurück blicken. An den sonnigen Hängen oberhalb von Mühlbach, die sich gegen Süden und Osten erstrecken, wurde bereits früher Weinbau betrieben, von denen noch heute zum Teil erhaltene Trockenmauern und Terrassen mit einigen alten Rebstöcken zu bewundern sind. Aus Überzeugung hat Willhelm Gasser im Weinberg auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI´S) gesetzt. PIWI Reben sind durch Blütenkreuzung entstandene pilzwiderstandsfähige Reben, die je nach Sorte gegen die Rebenkrankheiten Peronospera (Falscher Mehltau) und Oidium (Echter Mehltau) resistent sind.
Santerhof - Wilhelm Gasser
Pustertaler Strasse 40
IT - 39037 Mühlbach
bio@santerhof.eu
www.santerhof.eu
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Referenz: 1022280
Hersteller: Glassierhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Referenz: 1029274
Hersteller: Alois Lageder BIO
Referenz: 1021498
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 100% Petit Manseng.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1021440
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo und Syrah.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1905875
Hersteller: Valgiano BIO
Referenz: 1100560
Hersteller: Eugenio Rosi BIO
Referenz: 1100760
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1024305
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1029226
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Reiches, komplexes, zurzeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und...
Referenz: 1001123
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302760
Hersteller: Musella
Referenz: 1022022
Hersteller: Haderburg BIO
Referenz: 1903462
Hersteller: Brancaia
Referenz: 1022223
Hersteller: Glassierhof BIO
Referenz: 1029224
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Reiches, komplexes Aroma mit delikater, leicht butteriger Nase und Noten von reifen Südfrüchten. Voller, ausladender und doch eleganter Geschmack. Harmonischer, frischer, lang anhaltender Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1024335
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1000122
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Der Muskaris aus dem Santer-Keller verführt durch seinen feinen florealen Duft nach Veilchen, Rose und Flieder, er zeigt aber auch seine fruchtige Seite mit Aromen von Zitrusfrüchten und eine klare Muskat Note. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen mit animierenden Frucht-Säure-Spiel und einer delikaten Würze.Rebsorte: 100%...
Referenz: 1000121
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Dieser Weisswein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Seine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ - ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis. Wein...
Referenz: 1000160
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Das Zusammenführen von Monarch und Cabernet Cortis aus ganz bestimmten Lagen verleiht dem Wein seinen angenehmen Charakter. Mit seinen duftigen Waldfruchtaromen ist er einzigartig, vollmundig fruchtig mit frischem Abgang, Rebsorte: Cabernet Cortis und Regent - pilzwiederstandsfähige Rebsorten - Südtirol RotweinFlasche zu: 750 ml - 75 cl -...
Referenz: 1021430
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: 50% Weißburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000161
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Robustus ist ein Wein, der aus 2 verschiedenen robusten Rebsorten gekeltert wurde. Das Zusammenführen der beiden Rebsorten Monarch und Cabernet Cortis aus ganz bestimmten Lagen verleiht diesem Wein seinen angenehmen Charakter. Mit seinen duftigen Waldfruchtaromen ist er einzigartig, vollmundig fruchtig mit frischem Abgang, ein Wein für jeden...
Referenz: 1000120
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Fruchtiges Bukett mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Aromatischer Geschmack mit kräftiger, gut in die Fruche eingebundener Säure. Der Granitus ist ein vielschichtiger, eleganter Wein der durch seinen mineralichen Abgang besticht. Dieser fruchtige Weisswein entwickelt sich im Glas und zeigt seine ganzen Facetten von Schluck zu...
Referenz: 1029533
Hersteller: Elena Walch
Rebsorte: 100% Grauer Burgunder (Pinot Grigio).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000125
Hersteller: Santerhof BIO
Referenz: 1000190
Hersteller: Santerhof BIO
