Pinot Grigio Porer 2023 - 11,5% vol. Alois Lageder BIO

Descrizione: 
Colore giallo con leggeri riflessi rossastri. Aromi descreti, bouquet accentuato, fruttato con note di melone e pesca, speziato, note minerali. Ricco di corpo ma molto vivace, fresco e fruttato, secco. 

Uvaggio: 
Pinot Grigio - Alto Adige DOC 
Metodo di coltivazione: le uve per questo vino provengono da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificata Demeter). 

Zona: 
Appezzamenti selezionati, appartenenti alla Tenuta Alois Lageder e situati sul conoide alluvionale di Magrè e a Salorno ad una altitudine di 230 – 240 metri s.l.m. Terreni sabbiosi, pietrosi e molto calcarei. Microclima caldo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. 

Vinificazione: 
Affinamento del vino sulle fecce fini in parte in acciaio e in parte in botti di legno per circa 9 mesi. Assemblaggio fra varie componenti: una parte delle uve è stata vinificata subito (vinificazione classica), un'altra è rimasta per 15 ore a contatto con le bucce, e una terza parte è rimasta per circa un anno a contatto con i raspi e le bucce. Fermentazione spontanea in parte in acciaio e in parte in botti di legno. 

Abbinamento: 
Con innumerevoli antipasti, terrine e paté, prosciutto e insaccati, pesce, crostacei, carni bianche, pollame. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Alois Lageder 
L´azienda familiare Alois Lageder è oggi sinonimo di qualità ed eccellenza nella tradizione enoica altoatesina. Il suo approccio olistico e sostenibile si rispecchia nell´attività vitivinicola biologico-dinamica e nelle molteplici attività artistiche e culturali che costituiscono fonti d'ispirazioni per la Tenuta. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà - coltivati con metodi biologico-dinamici su una superficie di circa 50 ettari - l´azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell´Alto Adige. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d´origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. L´approccio ecocompatibile ancorato in agricoltura trova realizzazione anche nella costruzione della nuova cantina che - inaugurata nel 1995 - ha dato una spinta decisiva all'architettura sostenibile in Alto Adige. 

Alois Lageder 
Vicolo dei Conti 9 
IT - 39040 Margrè (BZ) 
info@aloislageder.eu 
www.aloislageder.eu