![](https://karadarshop.com/28896-large_default/tn-14-solaris-weingut-hof-gandberg-bio-thomas-niedermayr.jpg)
Referenz: 1100722
Hersteller: Foradori BIO
Fontanasanta Nosiola 2018 - 12% vol. Weingut Foradori BIO
Beschreibung:
NASE: Gelbe Früchte & Steinobst
MUND: Reife Stachelbeere & unrasierter Pfirsich
CHARAKTER: Lebhaft, würzig & rassig
Rebsorte:
Solaris. Die Rebsorte Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI = resistent gegen Peronospora und Oidium). Sie entfaltet sich im Bioweinbau optimal. Auch der Solaris zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten im neutralen Weinsegment.
Zone:
Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Höhe. Zwischen 500 und 700 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, teils sehr karger, skelettreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.
Vinifizierung:
Einige Stunden Mazeration, dann schonend abgepresst. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Mitte August 2019 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, anschließend weitere Reifung in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Vorspeisen mit Räucherfisch, Frischkäse, Gemüserisotto, Fischtartare und Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Hof Gandberg Bio
Für Thomas Niedermayr beginnt der Prozess im Ursprung. Im Boden. Bei Mutter Erde selbst. Nur ein gesunder und lebendiger Boden kann widerstandsfähige und vitale Pflanzen hervorbringen. Demjenigen, der über den Hof schreitet, dem begegnen Laufenten, Hühner, liebevoll bepflanzte Beete, die überquellen vor Gemüse und Kräutern, der sieht Wildwuchs zwischen den Reben. Jede Pflanze hier schreit es förmlich: Biodiversität! Und man kann es spüren. Die Rebanlagen, die rund um den Hof auf einer Höhe von 500 bis 530 Metern liegen, sind von dem spezifischen Kleinklima der Eislöcher und vom Gandberg, der sich im Hintergrund als imposantes Felsgebilde abzeichnet, beeinflusst. So zeichnen sich die Weine, die hier wachsen, durch eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit aus. PIWI-Rebsorten tragen das Ihre dazu bei, dass auf Chemie und Künstliches verzichtet werden kann. Und Erfahrung, Empathie und Leidenschaft sorgen dafür, dass der Natur Raum gelassen wird.
Hof Gandberg - Thomas Niedermayr
Schulthauserweg 1
IT - 39057 Eppan a.d. Weinstrasse
info@thomas-niedermayr.com
www.thomas-niedermayr.com
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Referenz: 1100722
Hersteller: Foradori BIO
Referenz: 1022930
Hersteller: Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Manzoni weiss.Beschreibung: In der Nase erinnert er an frischen Apfel, an einen fruchtigen Weißburgunder, aber auch an weißen Pfirsich. Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische, im Abgang erinnert er an Agrumen.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1011162
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1302762
Hersteller: Musella
Referenz: 1906865
Hersteller: Salcheto
Referenz: 1000190
Hersteller: Santerhof BIO
Referenz: 1000125
Hersteller: Santerhof BIO
Referenz: 1011160
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Rebsorte: 92% Vernatsch und 8% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 9000601
Hersteller: Destillates International
Referenz: 1021930
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: 60% Solaris, 20% Muscaris, 20% Rebe Fr.50/64.
Referenz: 1100260
Hersteller: Dalzocchio BIO
Referenz: 1024361
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1021460
Hersteller: Manincor BIO
Rebsorte: Vernatsch aus alten Reben in den verschiedenen Spielarten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1011139
Hersteller: Loacker Schwarhof BIO
Referenz: 1000822
Hersteller: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Referenz: 1040160
Hersteller: Stachlburg BIO
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1700210
Hersteller: Ariola
Referenz: 1024326
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1000120
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Fruchtiges Bukett mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Aromatischer Geschmack mit kräftiger, gut in die Fruche eingebundener Säure. Der Granitus ist ein vielschichtiger, eleganter Wein der durch seinen mineralichen Abgang besticht. Dieser fruchtige Weisswein entwickelt sich im Glas und zeigt seine ganzen Facetten von Schluck zu...
Referenz: 1021938
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: Sauvignier gris.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 9102310
Hersteller: Luggin Kandlwaalhof
Referenz: 1011260
Hersteller: Nusserhof BIO
Referenz: 1010260
Hersteller: Egger Ramer
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023037
Hersteller: Abraham