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Beschreibung:
NASE: Gelbe Früchte & Steinobst
MUND: Reife Stachelbeere & unrasierter Pfirsich
CHARAKTER: Lebhaft, würzig & rassig
Rebsorte:
Solaris. Die Rebsorte Solaris ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI = resistent gegen Peronospora und Oidium). Sie entfaltet sich im Bioweinbau optimal. Auch der Solaris zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten im neutralen Weinsegment.
Zone:
Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Höhe. Zwischen 500 und 700 m ü.d.M. Lehmiger, kalkreicher, teils sehr karger, skelettreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weißem Dolomit-Gestein.
Vinifizierung:
Einige Stunden Mazeration, dann schonend abgepresst. Spontane alkoholische und malolaktische Gärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Mitte August 2019 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, anschließend weitere Reifung in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Vorspeisen mit Räucherfisch, Frischkäse, Gemüserisotto, Fischtartare und Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Hof Gandberg Bio
Für Thomas Niedermayr beginnt der Prozess im Ursprung. Im Boden. Bei Mutter Erde selbst. Nur ein gesunder und lebendiger Boden kann widerstandsfähige und vitale Pflanzen hervorbringen. Demjenigen, der über den Hof schreitet, dem begegnen Laufenten, Hühner, liebevoll bepflanzte Beete, die überquellen vor Gemüse und Kräutern, der sieht Wildwuchs zwischen den Reben. Jede Pflanze hier schreit es förmlich: Biodiversität! Und man kann es spüren. Die Rebanlagen, die rund um den Hof auf einer Höhe von 500 bis 530 Metern liegen, sind von dem spezifischen Kleinklima der Eislöcher und vom Gandberg, der sich im Hintergrund als imposantes Felsgebilde abzeichnet, beeinflusst. So zeichnen sich die Weine, die hier wachsen, durch eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit aus. PIWI-Rebsorten tragen das Ihre dazu bei, dass auf Chemie und Künstliches verzichtet werden kann. Und Erfahrung, Empathie und Leidenschaft sorgen dafür, dass der Natur Raum gelassen wird.
Hof Gandberg - Thomas Niedermayr
Schulthauserweg 1
IT - 39057 Eppan a.d. Weinstrasse
info@thomas-niedermayr.com
www.thomas-niedermayr.com
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Riferimento: 1021494
Produttori: Manincor BIO
Riferimento: 1011168
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021423
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 100% Moscato Giallo.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021485
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1001180
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1011240
Produttori: Nusserhof BIO
Al naso si esprime con profumi fruttati e floreali intensi ed eleganti. In bocca è fresco, morbido con discreta mineralità e struttura. Esprime una piacevole morbidezza e una moderata struttura con una beva facile ed intrigante tracciata da un finale leggermente amarognolo che lascia pulito il palato e richiama un' altro sorso.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl...
Riferimento: 1011268
Produttori: Nusserhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein. Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
Riferimento: 1021472
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029330
Produttori: Alois Lageder
Riferimento: 1029250
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,375 lt., bottiglia piccola.
Riferimento: 9210830
Produttori: Widum Baumann Hof BIO
Riferimento: 1302762
Produttori: Musella
Riferimento: 1000140
Produttori: Santerhof BIO
Uvaggio: Monarch e Cabernet CortisBottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1040190
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022265
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000120
Produttori: Santerhof BIO
Descrizione: Granitus, il vino dal bouquet fruttato con aromi di mela, pesca e fior di limone. Gusto aromatico con un'acidità ben integrata nell'insieme. È un vino complesso ed elegante che colpisce per lasua mineralità accentuata. Questo vino bianco fruttato si evolve nel bicchiere per mostrare da sorso in sorso tutte le sue caratteristiche e...
Referenz: 1000160
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Das Zusammenführen von Monarch und Cabernet Cortis aus ganz bestimmten Lagen verleiht dem Wein seinen angenehmen Charakter. Mit seinen duftigen Waldfruchtaromen ist er einzigartig, vollmundig fruchtig mit frischem Abgang, Rebsorte: Cabernet Cortis und Regent - pilzwiederstandsfähige Rebsorten - Südtirol RotweinFlasche zu: 750 ml - 75 cl -...
Referenz: 91700-000784
Hersteller: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 1020130
Hersteller: Peter Sölva Wines
Rebsorte: 30% Pinot Grigio, 30% Sauvignon blanc, 40% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1030528
Hersteller: Plonerhof
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021922
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: 100% Bronner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000122
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Der Muskaris aus dem Santer-Keller verführt durch seinen feinen florealen Duft nach Veilchen, Rose und Flieder, er zeigt aber auch seine fruchtige Seite mit Aromen von Zitrusfrüchten und eine klare Muskat Note. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen mit animierenden Frucht-Säure-Spiel und einer delikaten Würze.Rebsorte: 100%...
Referenz: 1011260
Hersteller: Nusserhof BIO
Referenz: 1001522
Hersteller: Ebner
Rebsorte: 100% Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
