Valle Isarco Sylvaner 2020 - 13,5% vol. Tenuta Thomas Dorfmann

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Olfatto leggermente aromatico, fruttato, sentori di pera, mela, albicocca e fiori di sambuco. Gusto piacevolmente fresco, con corpo equilibrato e persistenza elegante. 

Uvaggio: 
Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC 

Zona: 
I vigneti, tutti coltivati su pendii scoscesi con pendenze tra il 40%  e il 70% e un’ideale esposizione a sud, crescono a un’altitudine compresa tra 550m e 650m s.l.m. a Untrum, la frazione più meridionale del Comune di Velturno nonché uno dei luoghi più soleggiati della Valle Isarco. 

Vinificazione: 
delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi. 

Abbinamento: 
con antipasti, asparagi, pesce cotto o alla griglia, ottimo come aperitivo. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Thomas Dorfmann 
La cantina Thomas Dorfmann si trova in uno dei luoghi più caldi della Valle Isarco. Ha una superficie di due ettari di vigneto e si trova ad un'altitudine compresa tra 550 e 650 m. I vigneti ripidi al 70% sono circondati da muri in pietra naturale. Poiché Thomas Dorfmann si concentra sulle varietà tipiche della Valle Isarco, la sua gamma è principalmente bianca: Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Riesling. Ma coltiva anche Pinot Nero - "una rarità in Valle Isarco". 

Tenuta Thomas Dorfmann 
Untrum 8 
IT - 39040 Velturno (BZ) 
info@thomas-dorfmann.it 
www.thomas-dorfmann.it 

Dettagli prodotto
1002122
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
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