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Descrizione:
Colore giallo con riflessi verdognoli. Olfatto fruttato, sentori di pesca, albicocca e ananas. Gusto aromatico, minerale e con acidita´strutturata, elegante e molto persistente.
Uvaggio:
Riesling - Alto Adige DOC
Zona:
I vigneti, tutti coltivati su pendii scoscesi con pendenze tra il 40% e il 70% e un’ideale esposizione a sud, crescono a un’altitudine compresa tra 550m e 650m s.l.m. a Untrum, la frazione più meridionale del Comune di Velturno nonché uno dei luoghi più soleggiati della Valle Isarco. Il terreno è composto da una roccia dioritica ghiaiosa, ricca di minerali.
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte dopo un'infestazione di botrite di circa il 15%. Macerazione a freddo con i raspi per circa 3 ore. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 19°C in vasche di acciaio inox. Maturazione sulle fecce piene in vasche di acciaio inox per 4 mesi e ulteriori 9 mesi sulle fecce fini.
Abbinamento:
Ideale con antipasti, pesce e crostacei, carne bianca, ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Thomas Dorfmann
La cantina Thomas Dorfmann si trova in uno dei luoghi più caldi della Valle Isarco. Ha una superficie di due ettari di vigneto e si trova ad un'altitudine compresa tra 550 e 650 m. I vigneti ripidi al 70% sono circondati da muri in pietra naturale. Poiché Thomas Dorfmann si concentra sulle varietà tipiche della Valle Isarco, la sua gamma è principalmente bianca: Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Riesling. Ma coltiva anche Pinot Nero - "una rarità in Valle Isarco".
Tenuta Thomas Dorfmann
Untrum 8
IT - 39040 Velturno (BZ)
info@thomas-dorfmann.it
www.thomas-dorfmann.it
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Reference: 1001226
Producer: Strasserhof
Grape variety: 100% Kerner.Bottle to: 0,75 Lt
Reference: 1001520
Producer: Ebner
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1000922
Producer: Taschlerhof
Grape variety: 100% Kerner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1030636
Producer: Haidenhof
Reference: 1029132
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1023021
Producer: Abraham
Pinot Blanc "Vom Muschelkalk" is an alpine wine, which impressively reflects the potential of this variety.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1023920
Producer: Thomas Pichler
Grape variety: 100% SauvignonBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1022538
Producer: Castelfeder
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028625
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029335
Producer: Alois Lageder
Grape variety: Chardonnay and Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1028926
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1303122
Producer: Cà Lojera
Reference: 1029783
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Reference: 1028984
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Reference: 1019929
Producer: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Grape varierty: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay and 10% Sauvignon Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040322
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Riesling.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 9300916
Produttori: Batzen Bräu
Riferimento: 1022525
Produttori: Castelfeder
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1002122
Produttori: Dorfmann Thomas
Riferimento: 1022175
Produttori: Gottardi
Riferimento: 1000122
Produttori: Santerhof BIO
Aroma floreale di rosa e violetta, mostra però anche un’animo fruttato di agrumi e un evidente nota moscata. Al palato si presenta fresco ed equilibrato con un animante gioco frutto-acidità ed un delicato finale speziato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029790
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 100% Gewürztraminer Profumo intenso, floreale e fruttato, con note di miele e cannella. Vino di grande struttura con lunga persistenza. Semplicemente unico.Bottiglia da: 0,375 Lt. bottiglia piccola
Riferimento: 1000622
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 2000825
Produttori: Poderi Mattioli
Riferimento: 10596-ZM302
Produttori: Walcher Distillery
