Valle Isarco Riesling 2021 - 13% vol. Tenuta Thomas Dorfmann

1002124
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24,75 €

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Data disponibilitá: 10.08.2026
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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo con riflessi verdognoli. Olfatto fruttato, sentori di pesca, albicocca e ananas. Gusto aromatico, minerale e con acidita´strutturata, elegante e molto persistente. 

Uvaggio: 
Riesling - Alto Adige DOC 

Zona: 
I vigneti, tutti coltivati su pendii scoscesi con pendenze tra il 40%  e il 70% e un’ideale esposizione a sud, crescono a un’altitudine compresa tra 550m e 650m s.l.m. a Untrum, la frazione più meridionale del Comune di Velturno nonché uno dei luoghi più soleggiati della Valle Isarco. Il terreno è composto da una roccia dioritica ghiaiosa, ricca di minerali. 

Vinificazione: 
Le uve vengono raccolte dopo un'infestazione di botrite di circa il 15%. Macerazione a freddo con i raspi per circa 3 ore. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 19°C in vasche di acciaio inox. Maturazione sulle fecce piene in vasche di acciaio inox per 4 mesi e ulteriori 9 mesi sulle fecce fini. 

Abbinamento: 
Ideale con antipasti, pesce e crostacei, carne bianca, ottimo come aperitivo. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Thomas Dorfmann 
La cantina Thomas Dorfmann si trova in uno dei luoghi più caldi della Valle Isarco. Ha una superficie di due ettari di vigneto e si trova ad un'altitudine compresa tra 550 e 650 m. I vigneti ripidi al 70% sono circondati da muri in pietra naturale. Poiché Thomas Dorfmann si concentra sulle varietà tipiche della Valle Isarco, la sua gamma è principalmente bianca: Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Riesling. Ma coltiva anche Pinot Nero - "una rarità in Valle Isarco". 

Tenuta Thomas Dorfmann 
Untrum 8 
IT - 39040 Velturno (BZ) 
info@thomas-dorfmann.it 
www.thomas-dorfmann.it 

Dettagli prodotto
1002124
2026-08-10
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Riesling
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