Pinot Bianco Schulthauser Bottiglia Magnum 2023 - 13,5% vol. Cantina Produttori S. Michele/Appiano

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Produttori St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina

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Descrizione

Descrizione:
colore giallo paglierino con riflessi verdi. Nel naso nette espressioni fruttate di mela, albicocca e pera. Gusto intenso ed equilibrato con cremosità fruttata. Il Schulthauser, un classico fra i Pinot Bianco dell'Alto Adige, è stato vinificato e imbottigliato la prima volta già nel 1986. Non è un campione chiassoso, piuttosto un Pinot Bianco completo, finemente fruttato e fresco in grado di sedurre il palato sia per la cremosa morbidezza sia per l'acidità di razza.

Uvaggio:
Pinot Bianco - Alto Adige DOC

Zona:
vigneti in zona ''Schulthaus'', sopra Castel Moos ad Appiano Monte (540 - 620m s.l.m.) con esposizione verso Sud/Est su terreni ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla.

Vinificazione:
raccolta e selezione manuali delle uve. La quantità maggiore (75%) è fermentata in tini d'acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio.

Abbinamento:
tipico vino da aperitivo e per l'estate, ma anche versatile accompagnatore di pietanze: è consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale, quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma. Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli ''Schlutzkrapfen'' (Mezzelune) tirolesi o gnocchi al formaggio.

Temperatura di Servizio:
8 - 10°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.

Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.

Allergeni:
il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Cantina Produttori San Michele Appiano
Con la fondazione della Cantina San Michele-Appiano, nel 1907, ha inizio una storia coronata dal successo che continua ancor oggi con grandi vini di qualità straordinaria.
I 330 soci lavorano i loro vigneti in sintonia con la natura - il segreto del loro successo consiste nella combinazione dell'esperienza decennale con la continua ricerca della perfezione. Il terroir unico, l'approccio rispettoso all'uva e la lavorazione delicata garantiscono la produzione di vini inconfondibili e di grande carattere. Soprattutto nelle zone situate a e intorno ad Appiano presentano caratteristiche ideali per la coltivazione del Pinot bianco, del Pinot grigio, dello Chardonnay, del Sauvignon, del Gewürztraminer, del Moscato giallo e del Pinot nero.
I vini rossi, ben strutturati, hanno origine da uve di viti cresciute in zone più profonde e lungo la Strada del Vino, dove si trovano le cosiddette "vigne", singoli appezzamenti di dimensioni molto ridotte. Il clima mite e soleggiato rappresenta la base per ottenere una qualità unica.

Cantina produttori San Michele Appiano
Via Circonvallazione 17 - 19
IT - 39057 Appiano sulla strada del Vino (BZ)
office@stmichael.it
www.stmichael.it

Dettagli prodotto

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Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Magnum e altri formati grandi

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