Descrizione: All'inizio il vino appare un po' riduttivo, seguito da una nota di pietra focaia e da una discreta mineralità. A maturazione ottimale, seguono aromi di agrumi e pere. L'acidità, il tannino e il legno ben integrato rendono il vino molto beverino e delicato.
Uvaggio: Chardonnay - Alto Adige DOC.
Zona: Altkirch nel comune di Salorno - Terreno calcareo e viti di 50 anni su doppia pergola
Vinificazione: L'85% delle uve viene pressato delicatamente, mentre il 15% macera sulle bucce per 3 settimane. La fermentazione e la malolattica avvengono spontaneamente e i vini maturano per 1 anno sulle fecce piene in tonneaux, barrique e cigarillos. Da novembre a maggio, i vini vengono mescolati a mano (battonage). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Abbinamento: Ideale con volatili.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Martin Schgraffer In gioventù, Martin Schgraffer ha lavorato per 7 anni nell'ex cooperativa vinicola Erste + Neue per finanziare i suoi successivi studi in viticoltura a Geisenheim. Dopo gli studi, ha lavorato al Dönnhof sulla Nahe. Ha fatto altre esperienze in Oregon, negli Stati Uniti, tra l'altro, prima di mettersi in proprio come viticoltore in garage nella sua città natale, Salurn.
Tenuta Martin Schgraffer Via dei Molini 55 IT - 39040 Salorno (BZ)
Beschreibung: Ein helles, funkelndes strohgelb im Glas. Der Duft dieses Chardonnay setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei, mit Anklängen an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckemelone. Aber auch ein Hauch von Zitronenmelisse kennzeichnet diesen Weißwein. Durch einen Hauch von Birne wirkt der Chardonnay am Gaumen sehr weich und...
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen.
Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Ideal zu Weichkäse, Krustentieren und würzigen Gerichten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Reife Birne, Nüsse, Zuckermelone und etwas Vanille in der Nase. Am Gaumen rund, mit Schmelz und dezenten Holznoten im Finale.Flasche zu: 0,75 Lt.
Profilo aromatico complesso di note fruttate, di miele, vaniglia l’eccellente armonia e la lunga persistenza al palato un vero concerto di sensazioni olfattive.Bottiglia da: 0,5 lt.
Uvaggio: 50% Pinot Bianco, 35% Chadonnay, 15% Pinot Nero.
Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente.Bottiglia da: 750ml - 75cl - 0,75 lt.
