Zweigelt Rosé 2023 - 12,5% vol. Tenuta Rielinger Bio

Descrizione: 
Il rosato ha un bel colore salmone ed è un vino potente e corposo. Il suo profumo ricorda le fragole, i frutti di bosco e le ciliegie. 

Uvaggio: 
Zweigelt - Vino rosato - Valle Isarco Alto Adige. Lo Zweigelt è stato incrociato dal signor Zweigelt in Austria negli anni 1920. Poiché la varietà è ancora relativamente giovane, non è ancora certificata come vino DOC. Lo Zweigelt è diffuso da 25 anni in Alto Adige, in Val Venosta e in Valle Isarco. 

Zona: 
Il Rielinger ha coltivato  0,4 ettari ad una altezza tra 680 e 740 mslm con Zweigelt. Sul ripido versante meridionale ai piedi del Renon, con suoli morenici profondi costituiti da terriccio sabbioso e terriccio proveniente della lastra di porfido di Bolzano,  prosperano vini fruttuosi-minerali. Questa caratteristica è tipica per la bassa Valle Isarco, alla quale appartiene la zona di coltivazione. Il clima su questo pendio favorisce la coltivazione dell'uvaggio Zweigelt. Inizia a maturare molto presto e ha un lungo periodo di maturazione; in questo modo può sfruttare al meglio le grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte in autunno. 

Vinificazione: 
L'obiettivo del Rielingerhof era quello di produrre un vino che non fosse necessariamente tipico della varietà ma che rispecchiasse comunque il terroir su cui cresce. Le uve non vengono diraspate e vengono pressate completamente con i raspi. L'uva rimane nella pressa con le bucce fino a quando il succo ha il giusto colore. Fermenta intorno ai 18 ° C. 

Abbinamento: 
Il Rosè è un ottimo vino da aperitivo, adatto alle calde giornate estive. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
2 - 4 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Rielinger BIO 
Dal Rielinger da sempre si coltiva il vino. Il Rielingerhof produceva vino già nel Medioevo per i Signori dell’odierna rovina Stein. Lo testimonia una torchia trovata presso il maso e ora esposta nella sala degustazioni. La famiglia Messner coltiva il vino in terza generazione. Nel 2011 i proprietari hanno deciso di lavorare loro stessi tutto il raccolto e di commercializzare il vino presso il maso. Con ciò vogliono offrire all’ospite un prodotto cresciuto, lavorato e maturato sul maso. Naturalmente la sfida è di raggiungere una qualità elevata nel vigneto e anche in cantina. Dal anno 2011 sono soci dei Vignaioli Alto Adige. Inoltre si pensava da tempo di produrre vini in modo biologico. Dopo qualché aggiornamento e formazione avanzata sul tema viticultura biologica e discussione con agricoltori consenzienti la famiglia ha deciso nell'anno 2015 di entrare a far parte dell'associazione Bioland. 

Rielingerhof 
Siffianer Leitach 7 
39054 Collalbo / Renon 
info@rielinger.it 
www.rielinger.it