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Grape variety: 100% Sauvignon.
Bottle to: 0,75 lt.
Description:
A fresh white wine with idiosyncratic, zesty currant and gooseberry aromas, often "green" notes (like freshly cut grass), and an inimitable minty tone with a supportive acid structure. Intense golden yellow, spicy aromas of passion fruit, kiwi and gooseberry on the nose.
Grape variety:
Sauvignon - South Tyrol DOC
Production area:
The slopes of Wolfsthurn Castle in Andrian (320 m) are on the west side of the Etsch Valley, opposite Terlan. In the afternoon and evening, the mighty Gantkofel offers a refreshing cooling. The soil of the scree cone is loose and rich in skeletons and well aerated. (Bolzano porphyry).
Vinification:
The grapes are harvested at the beginning of September in top quality. The wine is matured in steel tanks, which gives it its incredible green freshness, yet the wine is rich and very spicy.
Food pairing:
Traditionally, Sauvignon in South Tyrol is served with asparagus with Bolzano sauce and ham. However, it also goes excellently with all seafood and Mediterranean cuisine, intense dishes such as a roasted fish or seafood.
Serving temperature:
11 - 13°C.
Ageing potential:
more than 3 years.
Bottle size:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens:
wine can contain sulphites.
Producer:
Stachlburg Winery
The altitude of 650m demands special grape varieties, which, particularly on the Partschinser soil on the sunny south-facing hillside, produce exceptionally intense wines. With great care, all wines are aged and rested in our cellar in steel tanks or in barrels.
The wines are generally characterized by a particular fruitiness, an elegant acidity and a delicate structure. At times, also the fortunate exposition to the sun position and the careful thinning can produce fairly full-bodied wines. Other locations are found in the low-lying village of Andrian where with an altitude of only 300m, there is a privileged climate for rich and mineral wines.
Stachlburg - Baron von Kripp
Via-Peter-Mitterhofer 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
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Referenz: 1000370
Hersteller: Lieselehof BIO
Referenz: 3400922
Hersteller: Kühn Peter Jakob Rheingau
Referenz: 1001160
Hersteller: Garlider BIO
Referenz: 1022062
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: Noten von Dörrpflaume, Kakao und etwas Vanille. Im Mund kompakt und kantig, sattes Tannin, frischwirkende Säure mit elegantem und kräftigem Finale. Rebsorte: 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Südtirol DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1021921
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Referenz: 1029264
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Merlot aus biologisch-dynamischen Anbau, Demeter zertifiziert. Ausgeprägtes Bouquet, konzentriertes Fruchtaroma, pfeffrig-würzig, pflanzlich. Mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, zartbitter, weich und trocken.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1001124
Hersteller: Garlider BIO
Der Namenszusatz Hautnah bezieht sich auf die Gärung der ganzen Trauben, nah an der Haut (Schalen).Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1024365
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1011270
Hersteller: Nusserhof BIO
Rebsorte: 100% Teroldego.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029226
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Reiches, komplexes, zurzeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und...
Referenz: 1029224
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Chardonnay aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Reiches, komplexes Aroma mit delikater, leicht butteriger Nase und Noten von reifen Südfrüchten. Voller, ausladender und doch eleganter Geschmack. Harmonischer, frischer, lang anhaltender Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1022065
Hersteller: Haderburg BIO
Beschreibung: In der Nase sehr komplex mit fruchtigen Aromen nach Waldbeeren verbunden mit würzigen Noten von Lakritze und Röstaromen. Frisch und klar im Geschmack mit ausgereifter Struktur. Feine, filigrane Gerbstoffe. Elegant und lang anhaltend am Gaumen. Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1021970
Hersteller: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Rebsorte: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1906860
Hersteller: Salcheto
Referenz: 1024340
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 1022930
Hersteller: Brunnenhof BIO
Rebsorte: 100% Manzoni weiss.Beschreibung: In der Nase erinnert er an frischen Apfel, an einen fruchtigen Weißburgunder, aber auch an weißen Pfirsich. Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische, im Abgang erinnert er an Agrumen.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1001123
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1040160
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000523
Producer: Rielinger BIO
Aroma of grapefruit, apricots, pineapple, mandarin and honey, is very lively, juicy and racy in the mouth. Convincing with its mineral and very long finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 10596-BIO0014
Producer: Walcher Distillery
Reference: 1040170
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Regent.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001130
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 91500-BU64F
Producer: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Reference: 1040120
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021864
Producer: Klosterhof
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Grape variety: 100% Sauvignon.
Bottle to: 0,75 lt.
