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Rebsorte: 100% Sauvignon.
Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung:
Ein frischer Weisswein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen, häufig auch "grünen" Noten (wie frisch gemähtes Gras), und einem unnachahmlichen Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur. Intensives Goldgelb, in der Nase würzige Aromen nach Passionsfrucht, Kiwi und Stachelbeere.
Rebsorte:
Sauvignon - Südtirol DOC
Zone:
Die Hänge von Schloss Wolfsthurn in Andrian (320 m) befinden sich auf der Westseite des Etschtales, gegenüber von Terlan. Am Nachmittag und Abend gibt es durch den mächtigen Gantkofel eine erfrischende Abkühlung. Der Boden des Schuttkegels ist locker und skelettreich und gut durchlüftet. (Bozner Porphyr).
Vinifizierung:
Die Trauben werden Anfang September in bester Qualität geerntet. Der Wein wird in Stahltanks ausgebaut und erhält dadurch seine unglaubliche, grüne Frische, trotzdem ist der Wein reich und sehr würzig.
Speisenempfehlung:
Traditionell wird Sauvignon in Südtirol zu Spargel mit Bozner Soße und Schinken serviert. Hervorragend passt er aber auch zu allem Meeresgetier und Mediterranen Küche, intensiven Speisen wie ein gebratener Fisch oder Meeresfrüchte.
Servicetemperatur:
11°- 13°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Stachlburg
Seit 1945 ist die Stachlburg in Partschins Eigentum der Freiherren von Kripp, der erste Weinberg wurde hier aber erst vor 30 Jahren angelegt. Seit über 20 Jahren wird der gesamte Betrieb nach den Richtlinien des Biolandbaus bewirtschaftet – aus Respekt vor der Natur, dem Menschen und den Traditionen. Heute umfasst das Schlossweingut Stachlburg Weinberge in drei Gemeinden. In Partschins, wo auch die Stachlburg selbst liegt, bringen humusreiche, tiefgründige Böden und nach Süden ausgerichtete Hänge auf 650 Metern Seehöhe neben Chardonnay und Blauburgunder auch Weißburgunder, Ruländer und Gewürztraminer hervor. Im tiefer gelegenen und daher wärmeren und trockeneren Andrian wachsen Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot und Vernatsch. An den steilen Hängen oberhalb von Naturns erntet das Schlossweingut Stachlburg schließlich Regent-, Blauburgunder- und Vernatschtrauben.
Stachlburg - Baron von Kripp
Peter-Mitterhoferstr. 2
IT - 39020 Partschins (BZ)
sigmund.kripph@stachlburg.com
www.stachlburg.com
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Reference: 1302762
Producer: Musella
Reference: 1011128
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 100% Gewuerztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001180
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Veltliner.Bottle to: 1,5 Lt
Reference: 1906860
Producer: Salcheto
Reference: 1029250
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,375 Lt., little bottle.
Reference: 1000820
Producer: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Grape variety: 100% GewürztraminerBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1021464
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001181
Producer: Garlider BIO
Reference: 1100762
Producer: Foradori BIO
Grape varierty: 100% Teroldego Teroldego "Sgarzon" by Foradori is a dark garnet red wine, with complex notes of red berry fruit, small wild flowers and spices. Red wine of great freshness and balance, round, full, complex with an intense mineral trace. Wine made as it once was with artisanal methodsBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1021481
Producer: Manincor BIO
Reference: 1011124
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 90% Chardonnay and 10% Kerner.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1001120
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Pinot Grigio.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1011268
Producer: Nusserhof BIO
Grape varierty: 100% Lagrein. Extended time in barrel softens the contours and yields an aromatically expressive, sikly Lagrein unlike none other know. One of Italy's truly great wines, the Lagrein Riserva is absolutely compelling. There is something very human. This is such an expressive, translucend style.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1001121
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Müller Thurgau.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1100724
Producer: Foradori BIO
Reference: 1040160
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Referenz: 1021864
Hersteller: Klosterhof
Rebsorte: 100% Blauburgunder aus diversen Klonen.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039940
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Leuchtendes helles Kirschrot. Duft nach Marzipan und Erdbeeren mit Sahne. Am Gaumen rosa Grapefruit, frisch, samtige Tannine, elegant und anhaltend.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 10596-BIO0014
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1001123
Hersteller: Garlider BIO
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1040160
Hersteller: Stachlburg BIO
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 91500-BU64F
Hersteller: Milchhof Sterzing Latteria Vipiteno
Referenz: 1000523
Hersteller: Rielinger BIO
Beschreibung: Duft nach Pampelmuse, Marillen, Ananas, Mandarine und Honig, ist sehr lebhaft, saftig und rassig im Mund. Überzeugt auch mit seinem mineralischen und sehr langen Abgang. Rebsorte: 100% Kerner - Südtirol Weinberg Dolomiten. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Sauvignon.
Flasche zu: 0,75 Lt.
