Virgo Blauburgunder Rosé 2023 - 13,5% vol. Weingut Kränzelhof

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Bewertung 

Leuchtendes helles Kirschrot. Duft nach Marzipan und Erdbeeren mit Sahne. Am Gaumen rosa Grapefruit, frisch, samtige Tannine, elegant und anhaltend.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Glänzender Rosenquarz, feiner Duft nach Pfirsich, Marzipan, Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen rosa Grapefruit, Marzipan, Walderdbeeren, Rhabarber. Sehr feine Tannine. Ein eleganter, sehr charaktervoller Wein, der auch den Nicht-Roséfreund begeistert. 

Rebsorte: 
Blauburgunder - Südtirol IGT 

Zone: 
Tscherms bei Meran 

Vinifizierung: 
Beste Blauburgunder-Trauben werden für diesen sehr speziellen Rosé verwendet. Die reifen Beeren werden nur leicht gepresst, der helle Saft sehr kühl und ganz ohne Schalen vergoren. Sehr schonende, reduktive Verarbeitung der Trauben, gekühlte Gärung im Stahltank, dann im kleinen Holzfass bei etwas höherer Temperatur. 

Speisenempfehlung: 
Passt als Aperitiv, zu würzigen Vorspeisen, Carpaccio, Tartar vom Fisch oder zu veganen knackigen Gemüsenudeln in würzigen und super einfach zu machenden Kichererbsenpfannkuchen mit feiner Erdnusssauce und natürlich vielen frischen Kräutern. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Kränzelhof 
Die Reben des Kränzelhofs wachsen auf lockeren Moränenböden und werden besonders schonend bewirtschaftet. So verzichtet man auf künstliche Dünger oder Herbizide, Acker- und Wiesenblumen zwischen den Rebreihen sorgen für nachhaltiges Leben im Weinberg. Zudem  werden die zulässigen Hektarerträge reduziert, indem man aufwendiger Handarbeit Blätter entfernt, Triebe einkürzt und Trauben teilt. Es entstehen Weine mit knackiger Säure, die als „salzig, füllig, aromatisch und gut lagerfähig“ beschrieben werden. 

Erlebnis Kränzelhof Graf Pfeil 
Gampenstrasse 1 
IT-39010 Tscherms (BZ) 
info@kraenzelhof.it 
www.kraenzelhof.it 

Produktdetails
1039940
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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Virgo Blauburgunder Rosé 2023 - 13,5% vol. Weingut Kränzelhof

Virgo Blauburgunder Rosé 2023 - 13,5% vol. Weingut Kränzelhof

Leuchtendes helles Kirschrot. Duft nach Marzipan und Erdbeeren mit Sahne. Am Gaumen rosa Grapefruit, frisch, samtige Tannine, elegant und anhaltend.
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