Dolcetto d'Alba Pian Balbo Cascine Drago 2024 - 12,5% vol. Poderi Colla

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Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Purpurrot mit violettem Rand. Feine Nase, Aromen von Kirsche, Pflaume, Mandelnoten und Gewürzen. Im Mund reife Fruchtaromen, feine Tannine und große Wuchtigkeit. 

Rebsorte: 
Dolcetto - Dolcetto d'Alba DOC. 

Zone: 
Auf dem Hügel Bricco del Drago in San Rocco Seno d'Elvio di Alba gelegen, beherbergt es den Kundenempfang, Büros und das Degiacomi-Museum: eine interessante Sammlung von Werkzeugen für die Arbeit auf dem Feld, im Weinberg und im Keller. Es gibt originale Maschinen aus dem 19. Jahrhundert für die Herstellung von Metodo Classico-Schaumwein, die von Pietro Colla (dem Vater von Beppe und Tino) bis in die 1970er Jahre benutzt wurden. 

Vinifizierung: 
Handlese, Abbeeren, Zerkleinern, Mazeration mit den Schalen für 5 - 7 Tage bei einer Temperatur von 22° - 24°C, vollständige malolaktische Gärung vor dem Winter. Reifung in Edelstahlfässern, Abfüllung im Frühjahr - Sommer. 

Speisenempfehlung: 
Ein traditioneller piemontesischer Wein, der perfekt zu italienischer Pasta passt. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Poderi Colla 
Die Weine der Poderi Colla entstehen ausschließlich aus jenen Trauben, die aus den 28 Hektar eigenen Weinbergen stammen, um deren Qualität in allen Produktionsphasen garantieren zu können: von der Bepflanzung und den umweltfreundlichen Anbaumethoden im Weinberg, über die Vinifizierung und den Ausbau bis hin zur Abfüllung. Es sind unverfälschte und reine Weine, die aus der Natur, dem Boden, dem Mikroklima, den Trauben und den Erfahrungen und der Leidenschaft der Familie hervorgehen. Sie sind ausgewogen, elegant und langlebig; faszinierend, weil sie einzigartig und in jedem Jahrgang immer unterschiedlich sind. 

Poderi Colla - Società Agricola Semplice 
San Rocco Seno d'Elvio 82 
IT - 12051 Alba (CN) 
info@podericolla.it 
www.podericolla.it 

Produktdetails
1600761
2021-06-15
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Datenblatt

Region
Piemont
Warengruppe
Dolcetto
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