Dolcetto d'Alba Pian Balbo Cascine Drago 2022 - 12,5% vol. Poderi Colla

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Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Rosso porpora con bordi violacei. Naso fine, aromi di ciliegia, prugna, note mandorlate e spezie. In bocca sapori di frutti maturi, tannini fini e grande vinosità. 

Uvaggio: 
Dolcetto - Dolcetto d'Alba DOC. 

Zona: 
Ubicata sulla collina Bricco del Drago a San Rocco Seno d'Elvio di Alba, è il luogo di ricezione dei clienti, degli gli uffici ed ospita il Museo Degiacomi: un'interessante raccolta di strumenti per il lavoro nei campi, delle vigne e della cantina. Sono presenti macchinari originali dell'800 per la produzione dello Spumante Metodo Classico utilizzate da Pietro Colla (papà di Beppe e Tino) fino agli anni '70. 

Vinificazione: 
Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5 - 7 giorni alla temperatura di 22° - 24°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento in botti inox, imbottigliamento in primavera - estate. 

Abbinamento: 
Vino della tradizione piemontese perfetto con la pasta all’italiana. 

Temperatura di servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Poderi Colla 
I vini dei Poderi Colla sono ottenuti esclusivamente da quelle uve che provengono dai 28 ettari dei nostri vigneti, in modo da poterne garantire la qualità in tutte le fasi della produzione: dall'impianto e metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente in vigna , attraverso la vinificazione e l'affinamento, all'imbottigliamento. Sono vini genuini e puri che nascono dalla natura, dal suolo, dal microclima, dall'uva e dalle esperienze e dalla passione della famiglia. Sono equilibrati, eleganti e durevoli; affascinanti perché unici e sempre diversi in ogni annata. 

Poderi Colla - Società Agricola Semplice 
San Rocco Seno d'Elvio 82 
IT - 12051 Alba (CN) 
info@podericolla.it 
www.podericolla.it 

Dettagli prodotto
1600761
2021-06-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Tipologia
Dolcetto
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