Eisacktaler Veltliner 2023 - 13,5% vol. Weingut Kuenhof

Referenz 1000221

Hersteller Romolo Follador

Bewertung

Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.

Flasche zu: 0,75 lt.

21,15 €

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Verkauf nur an volljährige Personen.

Beschreibung

Beschreibung:

Hellgelb mit grünen Reflexen in der Farbe. Aromen von Pfeffer, Gras und Pfirsich. Anhaltend salziger Abgang. Seine Kraft liegt in einer großen Ausgewogenheit zwischen Fülle, Geschmack und unterschiedlichen Aromen und zeigt damit typische Charakteristiken dieser Weinsorte.

Rebsorte:
Grüner Veltliner - Südtirol Eisacktaler DOC.

Zone:
Eisacktal. Nach Süden und Südosten ausgerichtete Rebanlagen südlich von Brixen, auf einer Meereshöhe von 550 bis 700 m. Skelettreiche, flachgründige Böden mit hohen Anteilen an Schiefer und Quarzphyllit sowie einem geringen Lehmanteil. Das warme Mikrolima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit bietet ausgezeichnete Bedingungen für den Anbau von Veltliner.

Vinifizierung:
Ernte von Hand, schonende Pressung und Verarbeitung. Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau, im Edelstahltank und im großen Akazienholzfass. Flaschenreife von ungefähr zwei Monaten.

Speisenempfehlung:
Ideal zu kräftigen Vorspeisen, Fisch, vegetarischen Speisen sowie zu typischen Gerichten der Südtiroler Küche, wie Knödel und Schlutzkrapfen.

Serviertemperatur:
10 - 12°C.

Lagerfähigkeit:
3 - 5 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Weingut Kuenhof
Der Kuenhof wird im 12. Jahrhundert zum ersten Mal erwähnt. Damals war er im Besitz des Bischofs von Brixen. Er liegt südlich von Brixen, eingebettet in Weinberge und nahe der Brennerachse. Vor über 200 Jahren erwarb der Urgroßvater Peter Pliger den Weinhof, seitdem ist er im Besitz der Familie Pliger.1991 begann eine behutsame Restaurierung des Gebäudes und des alten Weinkellers. Schritt für Schritt folgte die Erneuerung zahlreicher historischer Weinbergterrassen, die zum Teil über Jahrzehnte brach lagen. In unvorstellbar mühsamer Arbeit bauten wir die zerfallenen Trockenmauern wieder auf. So wuchs das Weingut von ursprünglich 2,5 auf mittlerweile 6,5 Hektar Rebflächen.

Kuenhof - Pliger Peter & Brigitte
Lahner 12
IT - 39042 Brixen
info@Kuenhof.com
www.kuenhof.com

Produktdetails

Referenz 1000221

Verfügbar ab: 2020-02-12

Zustand Neuer Artikel

Datenblatt

Region: Südtirol
Warengruppe: Grüner Veltliner

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