Beschreibung:
Der Kerner zählt zu den aromatischen Weißweinen und erinnert an Mandarinen und Aprikosen, ist sehr rassig und lebhaft. Hier stellt man Düfte einer kühl gehaltenen Gärung fest. Langsam aber selbstsicher treten die typischen Aromen nach Aprikose und Pfirsich hervor.
Rebsorte:
Kerner - Südtirol DOC
Zone:
Die Lage Gall befindet sich direkt am Griesserhof in Vahrn bei Brixen auf 800-900 m ü. M. Die Südostausrichtung sorgt tagsüber für Wärme, die Höhenmeter nachts für Frische. In diesem einzigartigen Spannungsfeld entsteht ein ebenso einzigartiger Kerner.
Vinifizierung:
Gärung im Stahltank mit BSA. 10 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.
Speisenempfehlung:
Frischer Käse, Frittiertes und Gemüse
Serviertemperatur:
8 - 10°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Griesserhof
Die Weinbautradition reicht bis in die frühe Neuzeit zurück, das bezeugen Aufzeichnungen des Klosters Neustift. Auf dem fruchtbaren Moränenhügel, der durch die Gletscher entstanden ist, wachsen heute vorwiegend Weissweine von außergewöhnlicher Qualität, die durch ihre frische und fruchtige Eleganz überzeugen. Aus unseren verschiedenen Lagen Gols, Gall und Rigger keltern wir nur Trauben von bester Qualität und verarbeiten sie nach modernsten Standards der Kellertechnik. Es ist uns wichtig, Weine mit eigenem Charakter und Eigenständigkeit zu erzeugen.
Griesserhof -+ Fam. Huber
Griessweg 5
IT - 39040 Vahrn
griesserhof@brennercom.net
www.griesserhof.it
