Riesling 2021 - 13,5% vol. Tenuta Andi Sölva

Descrizione: 
Il suo giallo paglierino con riflessi dorati prelude ad un bouquet di mela cotogna, fico e albicocca. Rinfreschi sentori di lavanda ed eucalipto con sentori di miele e vaniglia completano un naso insolito e sorprendente. Tiene una brezza di eccitazione guidata da una freschezza giocosa. L'alcol è molto ben integrato. L'alcol è molto ben integrato. 

Uvaggio: 
Riesling - Alto Adige Mitterberg IGT 

Zona: 
Rosslauf a Oberplanitzing a circa 430 metri su un terreno porfirico sabbioso. Qui, all'estremità settentrionale di Caldaro, i nostri terreni sono costituiti in parte da elementi vulcanici erosi, tipicamente di porfido rossastro. Questi terreni immagazzinano bene il calore e sono anche molto permeabili all'acqua.

Vinificazione: 
Fermentazione del 15% in vasche d'acciaio. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per altri 2 anni in acciaio.

Abbinamento: 
da abbinarsi alla cucina mediterranea. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Andi Sölva 
La storia della tenuta ha inizio nel 2005, quando Andi Sölva raccoglie il lascito dei genitori e prende in mano le redini dell’azienda vinicola di famiglia. Da sempre votato a un forte spirito di indipendenza, dal 2007 inizia la vinificazione in proprio, spinto dal desiderio di valorizzare, a modo suo, l’unicità e la varietà delle terre che abbracciano il Lago di Caldaro. Una forte passione che lo porta a seguire attentamente ogni chicco d’uva nel suo percorso di maturazione, nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi, senza mai trascurare l’obiettivo principe: la qualità. Per dar vita a vini straordinari, infatti, le uve vengono da sempre colte soltanto dopo aver raggiunto il grado di maturazione ideale. 

La tenuta di Andi Sölva è una struttura di dimensioni contenute in cui molte attività sono svolte direttamente dal titolare stesso, dalla cura delle viti all’attenta selezione manuale. Per questo motivo la produzione di bottiglie è limitata. 

Tenuta Andi Sölva 
Vicolo Barleit 24 
IT - 39052 Caldaro al Lago (BZ) 
info@andisoelva.com 
www.andisoelva.com