Uvaggio: 100% Pinot Bianco. Descrizione: Colore giallo oro. Un amplesso di aromi molto complesso con note di mela rossa, pera Williams e melone con alla base una nota di legno molto decente. Corposo ed armonioso in bocca con un retrogusto fresco. Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione: Colore giallo dorato. Al naso quadro aromatico estremamente complesso con note di mela rossa, pera Williams e melone, ricoperte da una sottile nota di legno. Sapore: deciso nella bevanda con un corpo equilibrato, retrogusto minerale-fresco.
Uvaggio: Pinot Bianco - Alto Adige DOC Riserva
Zona: Kardatsch, 550 m slm Terreno: ghiaioso calcareo Coltivazione: cordone conico; viticoltura integrata quasi naturale.
Vinificazione: Dopo la fermentazione del mosto in botti di rovere da 500 l e la successiva maturazione sui lieviti in fermentazione in legno per 12 mesi, il vino raggiunge la sua prima maturazione fine. Seguono altri 6 mesi di conservazione dei lieviti in botti di acciaio. L'interazione tra la migliore qualità dell'uva e il lungo affinamento sui lieviti è la garanzia della buona longevità di questo Pinot Bianco Riserva.
Abbinamento: Questo Pinot Bianco Riserva si sposa bene con antipasti sostanziosi, tartare e piatti leggeri di carne e pollame.
Temperatura di Servizio: 12 -14°C
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere sulfiti.
Produttore: Tenuta Niklas Viticoltori da 3 generazioni - vignaioli appassionati con i piedi per terra uniti al coraggio di innovare, rispetto per la natura e coltivazione site-specific senza compromessi - questo è il modo migliore per descrivere in poche parole la cantina Niklas. La consapevolezza dell'eredità familiare come mandato forma un'inconfondibile azienda vinicola altoatesina, che conosce il patrimonio di conoscenze e la forza di tre generazioni di vignaioli e in cui vengono pressati meravigliosi vini rossi tipici altoatesini.Dieter Sölva, subentrato al padre Josef, il fondatore dell'azienda vinicola Niklas, ora controlla l'azienda. Il figlio Michael porta la sua firma anche nell'azienda della famiglia di Caldaro, i cui vini sono ora venduti in tutto il mondo.
Tenuta Niklas - Fam. Sölva Via delle Fontane 31 A IT - 39052 Caldaro sulla strada del vino (BZ) wine@niklaserhof.it www.niklaserhof.it
Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite. Aal palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Vitigno: 100% Gewurztraminer
Aroma fresco, delicato con note floreali, profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Acidità fresca vivace dalla piacevole nota aromatica nel finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Note di frutta a nocciolo come la pesca e l'albicocca, ha anche lievi note di botrytis e ricorda la caramella di ghiaccio. Molto prezioso è il suo lungo finale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Pinot Bianco. Descrizione: Colore giallo oro. Un amplesso di aromi molto complesso con note di mela rossa, pera Williams e melone con alla base una nota di legno molto decente. Corposo ed armonioso in bocca con un retrogusto fresco. Bottiglia da: 0,75 lt.
