Descrizione: Il Collio é per tradizione formato da varietá autoctone quali il Tocai Friulano, la Malvasia Istriana e la Ribolla Gialla, che vengono fatta fermentare e affinare nelle classiche vasche da cemento. La collina di Zeglar, su cui sono posti i nostri vigneti, é particolarmente vocata alla produzione di Tocai Friulano che caratterizza la struttura del nostro vino essendo la componente maggiore, mentre la Ribolla Gialla fornisce la giusta aciditá e la Malvasia Istriana il caratteristico aroma speziato. L’assemblaggio di quesate uve crea un vino completo, che meglio esprime l’anima del territorio.
Zona: Collina di Zegla. Ponka é il terreno, che graziealle caratteristiche minerali, conferisce elevata qualitá alle uve e al vino.
Vinificazione: Fermentare e affinamento in classiche vasche da cemento.
Abbinamento: Vino molto versatile, che può essere abbinato anche con secondi piatti molto gustosi.
Temperatura di Servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Edi Keber A Cormons, a pochi metri dal confine sloveno, su una collina chiamata Zegla, ha sede l'azienda Edi Keber. Da circa tre secoli la sua famiglia abita in questo territorio, che ha conosciuto nel tempo diverse bandiere: Austria, Italia, Slovenia. L'azienda Edi Keber produce, controcorrente, un unico vino, il Collio, il vino più antico del territorio e per tradizione costituito dalle varietà autoctone del Friulano - l'ex Tocai -, della Ribolla Gialla e della Malvasia Istriana, che vengono fermentati e affinati nelle classiche vasche di cemento. Zegla, la collina dove si estendono i 12 ettari di vigneti di proprietà dell'azienda, è particolarmente vocata alla produzione del Tocai Friulano che, essendo la componente maggiore, caratterizza la struttura del vino, mentre la Ribolla Gialla fornisce la giusta acidità e la Malvasia Istriana il caratteristico aroma speziato.
Edi Keber - Azienda Agricola Località Zegla 17 IT - 34071 Cormòns (GO) edi.keber@virgilio.it
Grape varierty: 100% South Tyrol Chardonnay
Straw yellow with glints of green. Fruity aroma of melon and ripe apples. Velvety, buttery, softBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Honeydew melon, white peach, pear and Golden Delicious apple, together with the aromas of quince jelly and dried fruit such as pear, orange and pineapple, on the one hand, and graphite notes and a hint of jasmine with a mineral touch on the other. Taste: The interplay of fruity aromatic and salty components is repeated on the palate, where the soft and...
Grape variety: 100% Pinot Blanc.
Color: Brilliant straw yellow with hints of green. Aroma: Scents of Golden Delicious apples, pear and white peaches, melon, pineapple and pomaceous fruit. Flavor: Elegantly fruity and powerful. Crisp, showing a pleasant acidity and rich mouthfeel.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Grape varierty: 100% South Tyrol Pinot Grogio.
Fruit-dominated nose, pineapple, banana and ripe pears. Full-bodied with a juicy, voluptuous character, fruit on the finishBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
This fruity, perfumed of apple pental, flowers and greens, Cuvée is elegant and balanced in the mouth. Has a fresh character with lively acidity and nice harmony in the aftertaste.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.