Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Weingut Haidenhof

1030632
Bewertung 

Mineralisch im Trunk, Aromen nach Stachelbeere, Holunderblüte, Johannisbeere, frische Säuer, anhaltender Abgang.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

20,15 €

Bruttopreis (inkl. 22 % MwSt.) zuzügl. Versandkosten

Lieferzeit: 3 - 10 Werktage
Menge
Artikel bestellbar - in 3 - 10 Werktagen versandbereit

Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Helle gelbgrüne Farbe, mineralisch im Trunk, Aromen nach Stachelbeere, Holunderblüte, Johannisbeere, frische Säure, anhaltender Abgang. 

Rebsorte: 
Sauvignon - Südtirol DOC 

Zone: 
Die Trauben wachsen auf 450 Meter über dem Meer, an Süd-Ost ausgerichteten Steillagen. Der natürliche und schichtartig aufgebaute Lehmboden mit verwittertem Granit und das mediterrane Klima verleihen diesem Wein seine unverkennbaren Noten. 

Vinifizierung: 
Die Weinbereitung beginnt mit der sorgfältigen Pflege des Rebstockes. Wichtig ist die richtige Wahl des Lesezeitpunktes. Anschließend werden die Weine in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Je nach Sorte reifen die Weine im großen Holzfass oder werden in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Daraus entfaltet sich ein unverwechselbar feiner Geschmack, der am Gaumen lange und sauber erkennbar bleibt. Die Haidenhof-Weine sind im Stil eher fruchtig und körperbetont. 

Speisenempfehlung: 
In den Frühjahrsmonaten sehr interessant in Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln, zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat (auch Kaiserhummer oder Norwegischer Hummer genannt). Ebenso typisch Südtirolerisch zu Brennnesselknödeln aber auch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse sowie Saibling auf weißem Spargel. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Haidenhof 
Wenn eine ganze Familie zusammenhält und das ganze Jahr über hart im Weinberg arbeitet, dann schmeckt das Ergebnis in der Flasche umso besser. So ähnlich ist das auch am Haidenhof: Dort arbeiten momentan drei Generationen zusammen. Damit der Wein auch Charakter bekommt , müssen alle mit anpacken. Der altehrwürdige Steinkeller im Haidenhof ist über 300 Jahre alt. Früher wurde der Wein von diesem Keller aus offen verkauft. Seit 2006 verkauft die Familie Erb jährlich ungefähr 15.000 Flaschen Wein. Die Qualität der Weine wurde durch die verbesserten Qualitätsrichtlinien über die Jahre stets gesteigert. Nebenbei wurde die Sortenvielfalt erweitert. Heute produziert der Familienbetrieb acht unterschiedliche Sorten. Jede von ihnen verlangt eine spezielle Lagerung und Bearbeitung und jeder Wein ist geprägt von der Rebsorte, dem besonderen Boden, der Jahreswitterung und vor allem der Arbeit im Weinberg und im Keller. 

Weingut Haidenhof - Fam. Erb 
Lebenbergstrasse 17 
IT - 39010 Tscherms (BZ) 
info@haidenhof.it 
www.haidenhof.it 

Produktdetails
1030632
2020-02-12
Neuer Artikel

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
Neuer Artikel
Bewertungen

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigenen Kommentar verfassen

Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Weingut Haidenhof

Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Weingut Haidenhof

Mineralisch im Trunk, Aromen nach Stachelbeere, Holunderblüte, Johannisbeere, frische Säuer, anhaltender Abgang.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Eigenen Kommentar verfassen
16 other products in the same category:
Gewürztraminer Nussbaumer... Quick view

Reference: 1029730

Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina

Gewürztraminer Nussbaumer 2023/24 - 15% vol. Winery Termeno

Review(s): 0

ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Grape varierty: 100% Gewürztraminer A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...

Price €30.40
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Orderable article - ready to ship in 3 - 10 working days
T Bianco Cuvée white 2025 -... Quick view

Reference: 1029720

Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina

T Bianco Cuvée white 2025 - 12,5% vol. Winery Termeno

Review(s): 0

Grape varierty: Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon and Riesling This wine is fresh and aromatic with hints of white flowers and apple. In the mouth, T Bianco has enough acidity to balance its gentle aromatics.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Price €9.80
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Orderable article - ready to ship in 3 - 10 working days
Kunden die dieses Produkt kauften, kauften auch:
Arunda Riserva Millesimato... Schnellansicht

Referenz: 1023606

Hersteller: Arunda Vivaldi

Arunda Riserva Millesimato Extra Brut 13% vol. Arunda Vivaldi Sektkellerei

Bewertungen: 0

Beschreibung: Ein besonderes und komplexes Bukett spiegelt sich in einem außergewöhnlichen und lebhaften Perlage wieder. Der Schaumwein ARUNDA Riserva Millesimato zeigt sofort seinen männlichen Ehrgeiz und wird in jeder Phase der Verkostung geschätzt. Er ist ausdrucksvoll und anhaltend aufgrund seiner Frische und seines reichen Geschmacks.Rebsorte: 60 %...

Preis 32,80 €
inkl. 22 % MwSt. zuzügl. Versandkosten
Mehr
Artikel bestellbar - in 3 - 10 Werktagen versandbereit