Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Tenuta Haidenhof

1030632
Valutazione 

Note minerali al palato, aromi di uva spina, fiori di sambuco, ribes, acidità fresca, finale persistente.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

20,15 €

Tasse incluse (incl. 22 % IVA) escl. costi di spedizione

spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi
Quantità
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi

vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo-verde chiaro. Note minerali al palato, aromi di uva spina, fiori di sambuco, ribes, acidità fresca e finale persistente. 

Uvaggio: 
Sauvignon - Alto Adige DOC 

Zona: 
Le uve crescono a 450 metri s.l.m., su pendii ripidi orientati a sud-est. Il terreno argilloso naturale e stratificato e il clima mediterraneo conferiscono a questo vino le sue note inconfondibili. 

Vinificazione: 
La produzione del vino inizia con la cura scrupolosa dei vigneti e l’attenta scelta del momento adatto per la vendemmia. I vini vengono fatti fermentare in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. A seconda della varietà, la maturazione dei vini avviene in grandi botti di legno oppure in barrique di rovere francese. In questo modo i vini acquisiscono un gusto raffinato e inconfondibile, nitido e persistente al palato. L'impronta dei vini di Haidenhof è fruttata e corposa. 

Abbinamento: 
Molto interessante nei mesi primaverili in abbinamento ad asparagi bianchi e salsa bolzanina, ma anche ad asparagi verdi al vapore, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampo crudo (noto anche come aragosta Kaiser o aragosta norvegese). Tipicamente altoatesino con canederli di ortica, ma anche con trota al vapore con verdure o caprino novello nonchè salmerino su asparagi bianchi. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Haidenhof 
Le vigne dell’Haidenhof sono frutto delle cure di svariate generazioni di proprietari e coprono un’area di 3,5 ettari di superficie a 450 m di altitudine, con esposizione sud-est. 
L’antica e venerabile cantina dell’Haidenhof ha oltre 300 anni e qui, un tempo, il vino veniva venduto sfuso. Dal 2006, la famiglia Erb vende circa 15.000 bottiglie di vino all’anno. La qualità delle sue nobili stille è stata costantemente incrementata con il passare degli anni, grazie al miglioramento delle direttive in materia. Inoltre, è stata ampliata anche la varietà: oggigiorno, l’azienda familiare produce otto etichette differenti, ognuna delle quali richiede un invecchiamento e una lavorazione speciale. 
Ogni vino rispecchia le caratteristiche del vitigno, del terreno di coltura, delle condizioni meteorologiche e del lavoro di vinificazione. 

Tenuta Haidenhof - Fam. Erb 
Via Monte Leone 17 
IT - 39010 Cermes (BZ) 
info@haidenhof.it 
www.haidenhof.it 

Dettagli prodotto
1030632
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sauvignon
Nuovo prodotto
Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Tenuta Haidenhof

Sauvignon 2024/25 - 14,5% vol. Tenuta Haidenhof

Note minerali al palato, aromi di uva spina, fiori di sambuco, ribes, acidità fresca, finale persistente.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Scrivi la tua recensione
16 other products in the same category:
Gewürztraminer Nussbaumer... Quick view

Reference: 1029730

Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina

Gewürztraminer Nussbaumer 2023/24 - 15% vol. Winery Termeno

Review(s): 0

ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Grape varierty: 100% Gewürztraminer A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...

Price €30.40
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Orderable article - ready to ship in 3 - 10 working days
Muskaris 2023 - 12,5% vol.... Quick view

Reference: 1000122

Producer: Santerhof BIO

Muskaris 2023 - 12,5% vol. Santerhof - Wilhelm Gasser Organic Winery

Review(s): 0

fine floreal scent of violets, rose and lilac, but it also shows its fruity side with aromas of citrus fruits and a clear muscat note. On the palate it presents itself fresh and balanced with an animating fruit-acid-play and a delicate spice. Wine obtained from biological grapes.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Price €21.05
inkl. 22 % MwSt. excl. shipping costs
More
Orderable article - ready to ship in 3 - 10 working days
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche: