Riesling Fallwind 2025 - 13% vol. Cantina Produttori S. Michele/Appiano

Descrizione: 
colore giallo verdognolo. Profumi intensi di pesca bianca e albicocca. Gusto nobile, equilibrato e minerale. Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato. 

Uvaggio: 
Riesling - Alto Adige DOC 

Zona: 
vigne a Monticolo sopra il lago Grande di Monticolo (480 - 550m) con esposizione dei pendii a Sud -Sudest. Terreni ghiaiosi e morenici. 

Vinificazione: 
fermentazione in contenitori d'acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi. 

Descrizione: 
colore giallo verdognolo. Profumi intensi di pesca bianca e albicocca. Gusto nobile, equilibrato e minerale. Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato. 

Abbinamento: 
é un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l'insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ''pasquale'' tirolese e salsa bolzanina. Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Produttori San Michele Appiano 
Con la fondazione della Cantina San Michele-Appiano, nel 1907, ha inizio una storia coronata dal successo che continua ancor oggi con grandi vini di qualità straordinaria. 
I 330 soci lavorano i loro vigneti in sintonia con la natura - il segreto del loro successo consiste nella combinazione dell'esperienza decennale con la continua ricerca della perfezione. Il terroir unico, l'approccio rispettoso all'uva e la lavorazione delicata garantiscono la produzione di vini inconfondibili e di grande carattere. Soprattutto nelle zone situate a e intorno ad Appiano presentano caratteristiche ideali per la coltivazione del Pinot bianco, del Pinot grigio, dello Chardonnay, del Sauvignon, del Gewürztraminer, del Moscato giallo e del Pinot nero. 
I vini rossi, ben strutturati, hanno origine da uve di viti cresciute in zone più profonde e lungo la Strada del Vino, dove si trovano le cosiddette "vigne", singoli appezzamenti di dimensioni molto ridotte. Il clima mite e soleggiato rappresenta la base per ottenere una qualità unica. 

Cantina produttori San Michele Appiano 
Via Circonvallazione 17 - 19 
IT - 39057 Appiano sulla strada del Vino (BZ) 
office@stmichael.it 
www.stmichael.it