Descrizione:
Il nostro Veltiner colpisce per l'intenso bouquet, la freschezza e l'acidità. Gli aromi ricordano la pesca bianca e i frutti tropicali. Al palato è morbido e persistente. Il Veltliner ha un aroma di peperone con una nota di mela verde. Il finale è sapido e persiatente.
Uvaggio:
Grüner Veltliner - Alto Adige DOC
Zona:
Vigneto Rigger: vigneto posto in un bacino protetto e temperato, nella valle Rigger. Il terreno sabbioso dá vini corposi e strutturati.
Vinificazione:
Fermentazione spontanea. Macerazione di 48 ore a 16°C in tonneau. Segue la fermentazione malolattica e 10 mesi di affinamento sulle fecce fini in tonneau.
Abbinamento:
Si abbina bene a formaggi piccanti, piatti di pesce cotti o grigliati, piatti leggeri di carne e come aperitivo.
Temperatura di servizio:
8 - 10°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Produttore:
Griesserhof
La tradizione vinicola risale alla prima età moderna, come attestano i documenti del monastero di Neustift. Sulla fertile collina morenica, creata dai ghiacciai, crescono oggi prevalentemente vini bianchi di eccezionale qualità, che convincono per la loro fresca e fruttata eleganza. Spremiamo solo uve della migliore qualità delle nostre varie sedi Gols, Gall e Rigger e le lavoriamo secondo i più moderni standard tecnologici di cantina. Per noi è importante produrre vini con il loro carattere e la loro indipendenza.
Griesserhof - Fam. Huber
Vicolo Griess 5
IT - 39040 Varna
griesserhof@brennercom.net
www.griesserhof.it
