Descrizione:
Impressionante vigneto singolo nella Vall' Isarco. Il terreno sabbioso e argilloso di questo singolo appezzamento si rispecchia nei vini come un timbro. Sono saporiti, corposi e di lunga durata.
Uvaggio:
Müller Thurgau - Alto Adige DOC
Zona:
Vigneto Gols: ripida morena di origine glaciale, al centro della valle, direttamente accanto al nostro maso. Terreno sabbioso e argilloso.
Vinificazione:
Fermentazione spontanea in acciaio. Segue la fermentazione malolattica. Il vino matura poi per 8 mesi sulle fecce fini.
Abbinamento:
Ideale come aperitivo, si armonizza splendidamente con formaggi a pasta molle, antipasti leggeri, fricassea di carni bianche e anche frutti di mare.
Temperatura di servizio:
8 - 10°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Produttore:
Griesserhof
La tradizione vinicola risale alla prima età moderna, come attestano i documenti del monastero di Neustift. Sulla fertile collina morenica, creata dai ghiacciai, crescono oggi prevalentemente vini bianchi di eccezionale qualità, che convincono per la loro fresca e fruttata eleganza. Spremiamo solo uve della migliore qualità delle nostre varie sedi Gols, Gall e Rigger e le lavoriamo secondo i più moderni standard tecnologici di cantina. Per noi è importante produrre vini con il loro carattere e la loro indipendenza.
Griesserhof - Paul Huber
Griessweg 5
IT - 39040 Vahrn
www.grieserhof.it
