Anisos 2022 - 12,5% vol. Eugenio Rosi BIO

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Descrizione

Descrizione: 
Colore intenso giallo dorato. Profumo che ricorda Ananas, pesche e susine mirabelle, burro e vaniglia, miele, fiori bianchi. Gusto pieno e rinfrescante, di buona morbidezza, strutturato, sapido e persistente. 

Uvaggio: 
Nosiola 50%, Pinot Bianco 30%, Chardonnay 20% - Vallagarina IGT 

Zona: 
Vallagarina, nella zona delle Valli del Leno. 

Vinificazione: 
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione delle bucce nel mosto di 10 - 12 giorni, senza filtrazioni. Affinamento per 12 mesi in tonneaux di rovere. 

Abbinamento: 
Da abbinarsi ai piatti di pasta con verdure, risotti, formaggi stagionati, carni bianche e antipasti di pesce. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino puó contenere solfiti. 

Produttore: 
Eugenio Rosi 
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del "nuovo corso" del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile. Sembra una contraddizione, ma è proprio così. 

Eugenio Rosi - Società Agricola Semplice 
Via Tavernelle 3/B 
IT - 38060 Volano (TN) 
rosieugenio.viticoltore@gmail.com 
www.idolomitici.com 

Dettagli prodotto
1100520
2022-10-15
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Trentino
Tipologia
altri vini bianchi
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