Pinot Bianco A Manetta 2021 - 13% vol. Heiner

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Descrizione

Descrizione:
"A Manetta" rappresenta proprio quello che questo vino esprime per Heiner. Non è il solito noioso, normale e liscio Pinot Bianco, ma un vino con carattere. La parte fresca fornisce un gusto fresco e fruttato con una buona e persistente acidità. Il taglio con la "componente particolare" conferisce al vino quel qualcosa in più. I tannini della macerazione forniscono un'ulteriore complessità e una leggera astringenza, in altre parole, è un vino che va "A Manetta".

Uvaggio:
Pinot Bianco - Alto Adige IGT Mitterberg

Zona:
Le viti dell’azienda Heinrichshof crescono su un ripido versante con una pendenza del 50-68% verso sud-ovest. A causa della leggera esposizione verso ovest, i raggi di sole raggiungono il versante solo nel tardo mattino, garantendo così un clima variegato, fresco e caldo durante la giornata. Inoltre, grazie alla forte pendenza è esposto a una maggiore radiazione solare e allo stesso tempo fa sì che i versanti si asciughino più rapidamente nei giorni di pioggia. Questo è particolarmente vantaggioso nella fase di maturazione dell’uva (meno malattie e meno marciume sugli acini). Nello strato superiore il terreno è costituito da una roccia alterata con un alto contenuto di argilla che si riscalda facilmente. Negli strati più profondi si trova una roccia di quarzo molto compatta e massiccia, che si ritrova anche in cantina. L’alto contenuto minerale di questa roccia conferisce al vino complessità e longevità.

Vinificazione:

Abbinamento:

Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.

Invecchiamento possibile:
oltre 3 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.

Produttore:
Tenuta Heiner - Heinirchshof
Come piccola azienda vinicola è necessario, o possibile, svolgere quasi tutto il lavoro a mano. Questo spesso costa molto tempo e denaro, ma nulla può sostituire lo stretto contatto con la natura e con il prodotto che ne deriva.
L'obiettivo più importante è riuscire a inserire la natura nella bottiglia. I vini di Heiner devono riflettere le proprie origini e soprattutto l’annata, gli elementi che li rendono così interessanti!
Lavorare a stretto contatto con la natura significa assumersi una responsabilità, una responsabilità enorme!
Intraprendere un nuovo cammino è spesso faticoso, ma di solito ne vale la pena!

Heiner Azienda vitivinicola
Via Beato Arrigo 30
IT - 39100 Bolzano (BZ)
info@heiner.wine
www.heiner.wine

Dettagli prodotto

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Data disponibilitá: 2021-10-15

Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: Pinot Bianco

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