Lagrein Icona 2020 - 13% vol. Heiner

Descrizione: 
Un'annata speciale di "Icona". Le uve sono state raccolte leggermente prima del solito a causa del cambiamento del tempo al momento della vendemmia. Per questo il contenuto di zucchero è stato relativamente basso con una gradazione alcolica prevista di “solo” circa 12 - 13% vol. Secondo la prassi comune, sarebbe stato necessario utilizzare il concentrato di mosto d’uva o altri dolcificanti, ma io ho deciso di non farlo per rendere il vino e soprattutto l’annata onesta e autentica. Il risultato è uno stile di Lagrein nuovo e molto interessante. Grazie alla minore gradazione alcolica e alla maggiore acidità, quest’annata ha un sapore molto più fresco e fruttato, insolito per un Lagrein. L’abbinamento con i tannini fini e il colore rosso rubino, pur se scuro, si traduce in un’esperienza unica, che rispecchia l’annata al 100%. 

Uvaggio: 
Lagrein - Alto Adige IGT Mitterberg 

Zona: 
Le viti dell'azienda Heinrichshof crescono su un ripido versante con una pendenza del 50-68% verso sud-ovest. A causa della leggera esposizione verso ovest, i raggi di sole raggiungono il versante solo nel tardo mattino, garantendo così un clima variegato, fresco e caldo durante la giornata. Inoltre, grazie alla forte pendenza è esposto a una maggiore radiazione solare e allo stesso tempo fa sì che i versanti si asciughino più rapidamente nei giorni di pioggia. Questo è particolarmente vantaggioso nella fase di maturazione dell’uva (meno malattie e meno marciume sugli acini). Nello strato superiore il terreno è costituito da una roccia alterata con un alto contenuto di argilla che si riscalda facilmente. Negli strati più profondi si trova una roccia di quarzo molto compatta e massiccia, che si ritrova anche in cantina. L’alto contenuto minerale di questa roccia conferisce al vino complessità e longevità. 

Vinificazione: 


Abbinamento: 


Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Heiner - Heinirchshof 
Come piccola azienda vinicola è necessario, o possibile, svolgere quasi tutto il lavoro a mano. Questo spesso costa molto tempo e denaro, ma nulla può sostituire lo stretto contatto con la natura e con il prodotto che ne deriva. 
L'obiettivo più importante è riuscire a inserire la natura nella bottiglia. I vini di Heiner devono riflettere le proprie origini e soprattutto l’annata, gli elementi che li rendono così interessanti! 
Lavorare a stretto contatto con la natura significa assumersi una responsabilità, una responsabilità enorme! 
Intraprendere un nuovo cammino è spesso faticoso, ma di solito ne vale la pena! 

Heiner Azienda vitivinicola 
Via Beato Arrigo 30 
IT - 39100 Bolzano (BZ) 
info@heiner.wine 
www.heiner.wine