Libra Pinot Nero 2021 - 13% vol. Tenuta Kränzelhof

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Descrizione

Descrizione: 
Rosso granato brillante, profumo intenso di lampone, fragola selvatica, ribes rosso e tè nero. Delicatamente amaro al palato, spezie erbacee, frutta matura, uva spina, mora, lampone, prugna. Tannini fini. Un Pinot Nero intenso, potente e di lunga durata. 

Uvaggio: 
Pinot Nero - Alto Adige IGT 

Zona: 
Cermes / Merano 

Vinificazione: 
Raccolta manuale multipla e accurata delle uve provenienti dai nostri vigneti più vecchi, buone viti di 40 anni. Fermentazione in mosto, il vino non viene pompato. Maturazione per ben 17 mesi in botti nuove di rovere francese, poi imbottigliato non filtrato. 

Abbinamento: 
capriolo brasato, sella di agnello con funghi. 

Temperatura di Servizio: 
16 - 18°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Kränzelhof 
Le viti della tenuta Kräzelhof crescono su terreni morenici leggeri e la loro coltivazione è particolarmente rispettosa. Non si utilizzano concimi chimici né erbicidi e strisce fiorite tra i filari provvedono al mantenimento della biodiversità nella vigna. "Inoltre riduciamo quanto più possibile la resa per ettaro sfogliando le viti a mano, tagliando i grappoli e raccorciando i tralci. Così - e anche grazie alla tecnica enologica cui si ricorre solo per quanto strettamente necessario - si ottengono vini con acidità croccante, che possono essere descritti come salini, pieni, aromatici e longevi. 

Kränzelhof 
Via Palade 1 
IT - 39010 Cermes (BZ) 
info@kraenzelhof.it 
www.kraenzelhof.it 

Dettagli prodotto
1039968

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Nero
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Note di amarena, frutti di bosco e viola. Nel retrogusto si fondono sentori tostati pregnanti e note di cacao e di cedro. I tannini rimangono succosi fino alla fine e conferiscono al vino un finale intenso.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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