Beschreibung:
Der Wein hat eine tief eindrucksvolle Farbe, komplexe, fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, mit leichten Tönen von Lakritze und Schokolade. Im Mund elegant, kräftig, harmonisch und lange anhaltend.
Rebsorte:
90 % Merlot, 10 % Cabernet - Südtirol DOC Riserva
Zone:
Freiberg oberhalb Meran auf 330 m. Moränenschuttböden, leicht, durchlässig.
Vinifizierung:
Alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10 - 15 Tage; biologischer Säureabbau und Lagerung in Barriques und im großen Eichenholzfass für 16 Monate.
Speisenempfehlung:
Empfehlung: Wild, Wildgeflügel, klassische Fleischgerichte, Hartkäse.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Meran Burggräfler
Die Kellerei Meran Burggräfler ging aus dem Zusammenschluss, im Jahre 2010, zweier traditionsreicher Kellereibetriebe im Meraner Land hervor, der Kellerei Meran und der Burggräfler Kellerei. Insgesamt 370 Mitglieder bewirtschaften als Klein- und Kleinstproduzenten eine Anbaufläche von etwa 250 Hektar mit besten Weinlagen in Meran und den umliegenden Gemeinden Algund, Tirol, Kuens, Riffian, Schenna, Marling, Tscherms und Lana sowie im Vinschgau. Mit geeinter Kraft geben sie dadurch dem Weinbau in der westlichen Landeshälfte Sudtirols ein neues Profil.
Kellerei Meran Burggräfler Gen.Landw. Ges.
Kellereistrasse 9
IT - 39020 Marling (BZ)
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www.kellereimeran.it