Weißer Balsamessig im Barrique ausgebaut 500 ml Antica Acetaia Dodi

Beschreibung: 
Eine Emotion von Aromen und Geschmacksrichtungen, die nur durch eine geschickte Reifung in Barriques aus verschiedenen Hölzern möglich ist, wo die verschiedenen Essenzen dem Produkt ein ausgewogenes, bittersüßes Geschmacksbild verleihen und die Zeit ihm eine fast einzigartige Bernsteinfarbe verleiht. Ausgewogener, strukturierter Geschmack mit angenehmen fruchtigen Nuancen. 

Zone: 
In der Provinz Reggio Emilia durch die Verwendung von Most und Essig, die aus weißen Trauben rein italienischen Ursprungs gewonnen werden. 

Reifung: 
Über 12 Monate. 

Speisenempfehlung: 
Er wurde als Ersatz für Weinessig entwickelt und enthält einen anderen Prozentsatz an Most. Seine Struktur erlaubt es, Gemüse und Salate mit Zutaten wie Thunfisch, Eiern oder Hähnchen zu verfeinern, indem er den Gerichten den besonderen süß-sauren Geschmack verleiht, der gerade vom Most herrührt. 

Flasche zu: 
500 ml  50 cl - 0,5 lt. 

Hersteller: 
Acetaia Dodi 
1891 wurde Carmelina Ligabue in Gavasseto, einem kleinen Dorf in der Provinz Reggio, geboren. Wie es Brauch und Kultur in wohlhabenden Bauernfamilien war, startete Anselmo, der Vater, eine "Batterie" Balsamessig für seine Tochter. Diese "Batterie" brachte sie dann durch ihre Hairat in die Familie Dodi, wo sie bis heute aufbewahrt wird. Leidenschaft hat sich zu einer Aktivität entwickelt und heute ist die Acetaia Dodi ein Unternehmen, das auf der ganzen Welt für die Qualität seiner Produkte anerkannt wird. 
Die Acetaia Dodi befindet sich inCasalgrande an der Strasse, di nach Canossa führt, zur Rocca di Matilde, einem Ort voller Geschichte und Theater. 

Anticha Acetaia Dodi Srl 
Via Monteiatico, 3 
IT - 42020 Albinea (RE) 
info@acetaiadodi.it 
www.acetaiadodi.it