

Beschreibung:
Eine Emotion von Aromen und Geschmacksrichtungen, die nur durch eine geschickte Reifung in Barriques aus verschiedenen Hölzern möglich ist, wo die verschiedenen Essenzen dem Produkt ein ausgewogenes, bittersüßes Geschmacksbild verleihen und die Zeit ihm eine fast einzigartige Bernsteinfarbe verleiht. Ausgewogener, strukturierter Geschmack mit angenehmen fruchtigen Nuancen.
Zone:
In der Provinz Reggio Emilia durch die Verwendung von Most und Essig, die aus weißen Trauben rein italienischen Ursprungs gewonnen werden.
Reifung:
Über 12 Monate.
Speisenempfehlung:
Er wurde als Ersatz für Weinessig entwickelt und enthält einen anderen Prozentsatz an Most. Seine Struktur erlaubt es, Gemüse und Salate mit Zutaten wie Thunfisch, Eiern oder Hähnchen zu verfeinern, indem er den Gerichten den besonderen süß-sauren Geschmack verleiht, der gerade vom Most herrührt.
Flasche zu:
500 ml 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Acetaia Dodi
1891 wurde Carmelina Ligabue in Gavasseto, einem kleinen Dorf in der Provinz Reggio, geboren. Wie es Brauch und Kultur in wohlhabenden Bauernfamilien war, startete Anselmo, der Vater, eine "Batterie" Balsamessig für seine Tochter. Diese "Batterie" brachte sie dann durch ihre Hairat in die Familie Dodi, wo sie bis heute aufbewahrt wird. Leidenschaft hat sich zu einer Aktivität entwickelt und heute ist die Acetaia Dodi ein Unternehmen, das auf der ganzen Welt für die Qualität seiner Produkte anerkannt wird.
Die Acetaia Dodi befindet sich inCasalgrande an der Strasse, di nach Canossa führt, zur Rocca di Matilde, einem Ort voller Geschichte und Theater.
Anticha Acetaia Dodi Srl
Via Monteiatico, 3
IT - 42020 Albinea (RE)
info@acetaiadodi.it
www.acetaiadodi.it
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Riferimento: 91500-ESA01
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-PEB54
Produttori: Aromica
Riferimento: 91500-WMB01
Produttori: Rieper
Riferimento: 91700-075933
Produttori: Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-THM57
Produttori: Fisch - Pesce - Fish
Riferimento: 91700-070677
Produttori: Kölln - Koelln
Riferimento: 91500-EXM25
Produttori: Wiberg
Riferimento: 91500-KA98F
Produttori: Galbani
Riferimento: 91500-GWV46
Produttori: Aromica
Riferimento: 91700-009325
Produttori: Ritter Sport
Referenz: 10596-ZZZ102
Hersteller: Walcher Distillery
Referenz: 1301141
Hersteller: Cà dei Frati
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 1050490
Hersteller: Zu Plun Distillery
Flasche zu: 0,5 Lt.
Referenz: 91500-THM17
Hersteller: Fisch - Pesce - Fish
Referenz: 10596-BIO0008
Hersteller: Walcher Distillery
Feiner biologischer Premium Gin aus handverlesenen wildwachsenden Wacholderbeeren, Koriander, Salbeiblüten, Iriswurzel, HolunderblütenFlasche zu: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Referenz: 1029734
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Weissburgunder Noten nach Apfel und Nüssen. Sehr harmonisch zwischen Körper und SäureFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 17500-L105
Hersteller: Acetaia Leonardi