
Reference: 91500-TWG25
Producer: Dr. Schär
Gluten-free lasagne sheets 250g Dr. Schär Gluten-Free
Descrizione:
La Purea fresca amarena è composta dal 90% di amarene e 10% zucchero puro di canna. Senza l'aggiunta di coloranti e conservanti.
Ponthier ha selezionato un'amarena della varietà Oblacinska coltivata ad un'altitudine di 400 metri in Serbia. Le amarene sono alberi piccoli e fragili che richiedono cure particolari, quindi la raccolta delle amarene deve essere effettuata manualmente quando arriva il periodo di piena maturità. Questa varietà offre una polpa succosa, piccante e particolarmente dolce. La purea fresca amarena ha un colore rosso porpora profondo e intenso.
Tutte le puree di frutta fresche sono dotate di certificazione Kosher e Halal. Guarda qui tutti i gusti di purea di frutta fresca: agrumi, frutti di bosco, frutti esotici e molto altro ancora.
Come usare la purea fresca amarena ?
Tutte le puree sono perfette per la pasticceria, preparazione di mousse, sorbetti e gelati, dolci, cocktail o bevande fresche. Adatti alla realizzazione di smoothie e succhi di frutta.
Laurent Baron, 3° vincitore del Campionato Francese 2014 "Caffè del buon umore", ha creato una ricetta gustosa:
caffè latte frappè all'amarena.
In uno shaker o in un frullatore versa la purea fresca amarena (8cl), il latte (10cl), il doppio espresso (12cl), lo sciroppo di zucchero di canna o vanigliato (2cl) e 5 cubetti di ghiaccio. Shakera 10 secondi o impasta 25 secondi.
Ingredienti:
amarena 90%, zucchero di canna puro
Prodotto in Francia – Amarena origine Serbia
Confezione da:
1 kg purea di frutta Ponthier.
*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato !
Produttore:
Ponthier si impegna a garantire la piena tracciabilità, presentando la varietà, la posizione geografica e il produttore o il raccoglitore. Questa tracciabilità è la storia di ogni frutto, l'attenzione al know-how agricolo e alle qualità trasmesse dal terreno. Ogni gusto di purea di frutta ha una tracciabilità del territorio, e per 36 referenze Ponthier indica già una regione di coltivazione. Ponthier ha deciso di andare oltre per soddisfare le richieste dei consumatori e ha proseguito i suoi sforzi con la creazione dell'etichetta PURE TRACE, che rafforza la tracciabilità indicando il nome del coltivatore e il luogo di raccolta per 19 gusti.
E per fare un ulteriore passo avanti, Ponthier sta lanciando il progetto Live Trace, che consente agli utenti di vedere i frutteti in diretta tramite una webcam, accessibile lampeggiando un codice QR sulla confezione delle puree.
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Reference: 91500-TWG25
Producer: Dr. Schär
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