Purea di frutta Kalamansi 1 kg Ponthier

Descrizione: 
Purea fresca kalamansi 1kg è composta 100% da kalamansi proveniente dal Vietnam. 

Originario del sud-est asiatico, il kalamansi è un agrume molto piccolo, da due a tre centimetri di diametro. È il frutto del calamondin, un albero fiorito abbondante e profumato che apprezza le zone aride ed elevate. Il Vietnam, le cui montagne e altopiani occupano i due terzi del territorio, è l'ideale per la sua cultura. Nato da un incrocio tra mandarino e kumquat, offre una grande diversità di sapori: dolce, acido e aromatico, evoca sia il mandarino, l'arancia amara, il lime e il pompelmo rosa. Più fragile degli altri agrumi, ha una buccia talmente sottile e delicata che ogni frutto deve essere tagliato a mano dal suo albero. 

La purea fresca kalamansi ha un profilo gustativo molto persistente in bocca con acidità molto spiccata. 

Tutte le puree di frutta fresche sono dotate di certificazione Kosher e Halal. Guarda qui i gusti di purea di frutta fresca: agrumi, frutti di bosco, frutti esotici e molto altro ancora. 

Come usare la purea fresca kalamansi ? 
Tutte le puree sono perfette per la preparazione di mousse, sorbetti e gelati, dolci, cocktail o bevande fresche. Adatti alla realizzazione di smoothie e succhi di frutta. 

Noi ti consigliamo di provare a fare il Bello fresco del Ristorante e cocktail bar Globe a MIlano, un cocktail analcolico che è un vero concentrato di frutta. Aggiungi in un bicchiere purea di bergamotto, purea di kalamansi, purea di polpelmo e purea di susina gialla. Shakera e versa il contenuto in un bicchiere con ghiaccio. 

Ingredienti: 
Kalamansi 100% 

Prodotto in Francia – Kalamansi varietà Calamondin - origine Vietnam 

Confezione da: 
1 kg purea di frutta Ponthier. 

*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato ! 

Produttore: 
Ponthier si impegna a garantire la piena tracciabilità, presentando la varietà, la posizione geografica e il produttore o il raccoglitore. Questa tracciabilità è la storia di ogni frutto, l'attenzione al know-how agricolo e alle qualità trasmesse dal terreno. Ogni gusto di purea di frutta ha una tracciabilità del territorio, e per 36 referenze Ponthier indica già una regione di coltivazione. Ponthier ha deciso di andare oltre per soddisfare le richieste dei consumatori e ha proseguito i suoi sforzi con la creazione dell'etichetta PURE TRACE, che rafforza la tracciabilità indicando il nome del coltivatore e il luogo di raccolta per 19 gusti. 

E per fare un ulteriore passo avanti, Ponthier sta lanciando il progetto Live Trace, che consente agli utenti di vedere i frutteti in diretta tramite una webcam, accessibile lampeggiando un codice QR sulla confezione delle puree.