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Beschreibung:
Dunkelbraune Farbe, glänzende Ladung. Süß-saurer Geschmack mit Hervorhebung der weichen Teile strukturiert, harmonisch.
Eine weitere Produktkategorie, in der Antica Acetaia Dodi das höchste Qualitätsniveau ihrer Produktion zum Ausdruck bringt, ist die Linie DODI CONDIMENTI.
Ausschließlich Trauben aus der Poebene, geschickte Verarbeitung von gekochtem Most, dem Weinessig zugesetzt wird und... Leidenschaft für die Arbeit...
Das Produktionsgebiet:
Im Gebiet der Provinz Reggio Emilia durch die Verwendung von Essig und Most, der aus weißen Trauben rein italienischen Ursprungs gewonnen wird.
Reifung:
Lange Zeit in Fässern aus Edelholz.
Empfehlungen für die Verwendung:
Ideal für die rohe Verwendung als Dressing für Salate, Pinzimoni, gekochtes Fleisch und Soßen. Passt sehr gut zu Fisch und Fleisch. Ein paar Tropfen Riserva di Famiglia machen ein Stückchen Parmigiano-Reggiano noch schmackhafter. Eine einzigartige Geschmacksergänzung für Obstsalate, Eiscreme, Cremes und Zabaglioni. Schließlich wird er mit Hingabe getrunken, allein oder in Gesellschaft, bevor man zu Bett geht.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Acetaia Dodi
1891 wurde Carmelina Ligabue in Gavasseto, einem kleinen Dorf in der Provinz Reggio, geboren. Wie es Brauch und Kultur in wohlhabenden Bauernfamilien war, startete Anselmo, der Vater, eine "Batterie" Balsamessig für seine Tochter. Diese "Batterie" brachte sie dann durch ihre Hairat in die Familie Dodi, wo sie bis heute aufbewahrt wird. Leidenschaft hat sich zu einer Aktivität entwickelt und heute ist die Acetaia Dodi ein Unternehmen, das auf der ganzen Welt für die Qualität seiner Produkte anerkannt wird.
Die Acetaia Dodi befindet sich inCasalgrande an der Strasse, di nach Canossa führt, zur Rocca di Matilde, einem Ort voller Geschichte und Theater.
Anticha Acetaia Dodi Srl
Via Monteiatico, 3
IT - 42020 Albinea (RE)
info@acetaiadodi.it
www.acetaiadodi.it
Datenblatt
- Region
- Emiglia Romagna
- Warengruppe
- Essig & Balsamessig
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Riferimento: 91500-MZ09F
Produttori: Brimi Milchhof Centro Latte
Mozzarella Brimi (12 x 125g) Brimi Centro Latte Bressanone
Riferimento: 91500-PEB33
Produttori: Aromica
Pepe verde intero liofilizzato 200g Aromica Erbe e Spezie
Riferimento: 91500-GWR90
Produttori: Aromica
Rosmarino liofilizzato 170g Aromica Erbe e Spezie
Riferimento: 91700-004715
Produttori: Ritter Sport
Ritter Sport nocciole intere (20 x 100g) Ritter Sport
Riferimento: 10596-ZZZ303
Produttori: Walcher Distillery
Allium Selvaticus Agro Naturalis Sapor BIO Aceto all'aglio orsino Distilleria Walcher
Riferimento: 91500-GWS30
Produttori: Aromica
Salvia liofilizzata 45g Aromica Erbe e Spezie
Riferimento: 91500-GZN12
Produttori: Aromica
Chiodi di garofano macinati 280g Aromica Erbe e Spezie
Referenz: 17500-L082
Hersteller: Acetaia Leonardi
Condimento Balsamico ''Sigillo Oro 12'' 250ml Acetaia Leonardi
Referenz: 19501-104
Hersteller: Quattrociocchi
1° Primolio Olivenöl Extra Nativ 500 ml Quattrociocchi
Referenz: 1750110
Hersteller: Acetaia Dodi
Balsamessig Il Buon Condimento 250ml Antica Acetaia Dodi
Referenz: 17500-G415
Hersteller: Acetaia Leonardi
Olivenöl Extravergine "Sole Mio" 500 ml Acetaia Leonardi
Flasche zu: 250 ml.
Referenz: 9103910
Hersteller: Karuna Chocolate
Single Origin Dark Chocolate 80% Kakao Bean2Bar Dominican Republic Karuna Schokolade Bio
Referenz: 1903060
Hersteller: Avignonesi
Cantaloro Rosso Avignonesi Bio 2016 Weingut Avignonesi
Referenz: 9105211
Hersteller: Darbo
Erdbeer Limette Sirup 500ml Darbo Fruchtspezialitäten
Referenz: 9100040
Hersteller: AltroMercato Fairtrade Equo Solidale
Bio Schokolade-Haselnusscreme Cajita 400g AltroMercato Fairtrade Equo Solidale