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Zutaten: Traubenmost von Trebbiano.
Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.
Flasche zu: 0,5 Liter.
Beschreibung:
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
Zutaten:
Weisser Balsamessig hergestellt aus Traubenmost von Trebbiano. Dieser Traubenmost wird unter Vakuum erhitzt und verfärbt sich somit nicht dunkel. Ohne Zusatz von Weinessig.
Speisenempfehlung:
wird bei der Zubereitung von Aperitiven verwendet, Salaten, rohem oder gekochtem Gemüse, Saucen, Fisch, hellem Fleisch (Huhn oder Truthahn), Mozzarella und verschiedene Weichkäse (Bitto, Scamorza, Robiola,...), Fruchtsalat.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Acetaia Leonardi
Geduld, Engagement und Respekt zur Tradition sind die Basis für einen erhabenen Balsamico-Essig wie diesen. Leonardi Balsamico-Essig wurde auf den Hügeln von Modena geboren, einem idealen Gebiet für den Anbau der typischen Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, aus denen der Most gewonnen wird, der Hauptbestandteil des Balsamico-Essigs von Modena. Von der Lese bis zur Abfüllung verfolgt die Familie Leonardi persönlich alle Verarbeitungsphasen dieser zeitlosen, braunen und samtigen, sehr vielseitigen, magischen Balance aus süß-sauren Aromen.
Acetaia Leonardi Srl
Via Mazzacavallo, 62
IT - 41043 Magreta di Formigine (MO)
info@acetaialeonardi.it
www.acetaialeonardi.it
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Riferimento: 91500-MMP01
Produttori: Menz & Gasser
Riferimento: 91500-MED01
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91700-000021
Produttori: Monograno Felicetti Pasta
Riferimento: 91500-KEM01
Produttori: Mannius Steakhouse - Marion's Grillstube
Riferimento: 91500-MEH01
Produttori: Schlösslmühle Mulino
Riferimento: 91500-WU64F
Produttori: Pramstrahler
Riferimento: 91500-BI38F
Produttori: Psairer Bergkäserei Caseificio Val Passiria
Riferimento: 1050492
Produttori: Zu Plun Distillery
Bottiglia da: 0,5 Lt.
Riferimento: 91500-KA28F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91700-003480
Produttori: Horvat
Riferimento: 91700-076321
Produttori: Honigmayr
Riferimento: 91500-MMM61
Produttori: Menz & Gasser
Riferimento: 91500-ZI85F
Produttori: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Riferimento: 91700-91521
Produttori: From the Alps
Riferimento: 91500-SUG02
Produttori: Villgrater
Referenz: 1028530
Hersteller: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Rebsorte: 100% Weißburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 91500-MMA25
Hersteller: Schmiedhof Passeier
Referenz: 17500-G4824
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 1019763
Hersteller: Muri Gries
Referenz: 9200505
Hersteller: Red Moon
Referenz: 17500-L091
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 1200320
Hersteller: Damijan Podversic
Referenz: 9107685
Hersteller: Trockner
Referenz: 1029720
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon und Riesling Ein frischer und angenehmer Weisswein, in der Nase mit deutlichen Noten von weisen Blumenblüten und Apfel erkennbar. Am Gaumen ist der T Bianco mit ausgeglichener Säure und leicht aromatischen Noten erkennbar.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano.
Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.
Flasche zu: 0,5 Liter.
