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Il Balsamico Leonardi nasce sulle colline Modenesi, area propizia per la coltivazione delle uve tipiche di Lambrusco e Trebbiano da cui si ottiene il mosto, ingrediente principe dell'Aceto Balsamico di Modena.
Dalla vendemmia all'imbottigliamento, la famiglia Leonardi segue personalmente tutte le fasi di lavorazione di questo condimento senza tempo, bruno e vellutato, molto versatile, magico equilibrio di sapori e aromi agrodolci.
L'Aceto Balsamico è un condimento unico al mondo, prodotto in quantità limitata poiché storicamente legato alle Province di Modena e Reggio Emilia. Pare, infatti, che il microclima di queste zone, con sbalzi termici altissimi fra le calde estati e i rigidi inverni, permetta ai Mosti di fermentare e maturare ottimamente secondo i metodi tradizionali di produzione. Questa tradizione è ancora viva nella famiglia Leonardi che con pazienza e meticolosa cura riproduce di anno in anno il ciclo di produzione del Balsamico di Modena, con gesti che si ripetono da secoli e che danno vita ad un'emozione sempre rinnovata.
Giovanni, Clelia, Francesco e Clara Leonardi, circondati da collaboratori esperti e premurosi, vi accoglieranno nel podere di famiglia, l'Antica Corte dei Campi Macri, per illustrarvi il lungo ed affascinante percorso di vita del nobile Aceto Balsamico.
Ci sono 33 prodotti.
Riferimento: 1750001
Produttori: Acetaia Leonardi
Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.
Riferimento: 1750002
Produttori: Acetaia Leonardi
Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica più evidente é quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dell'aceto di vino). Bottiglia da: 250 ml - 25 cl -...
Riferimento: 1750003
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 0,25 Lt.
Riferimento: 1750004
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750005
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750010
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750011
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750015
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750016
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750020
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750030
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750035
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750036
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750037
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750045
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750046
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750047
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750048
Produttori: Acetaia Leonardi
Riferimento: 1750080
Produttori: Acetaia Leonardi
Descrizione: salsa al pomodoro con basilico e aceto balsamico di Modena IGP biologica pronta per l'uso.Ingredienti da agricoltura biologica: Polpa di pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Aceto Balsamico di Modena IGP 1% (Aceto di vino, mosto d'uva cotto), Aglio, Sale, Basilico 0,2%, Aroma naturale di Basilico.Bottiglia da: 250 gr.
Riferimento: 1750081
Produttori: Acetaia Leonardi
Descrizione: salsa al pomodoro all'Arrabbiata con aceto balsamico di Modena IGP pronta per l'uso.Ingredienti da agricoltura biologica: Polpa di pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Cipolla, Peperoncino piccante, Aglio, Aceto Balsamico di Modena IGP 1% (Aceto di vino, mosto d'uva cotto), Sale, Prezzemolo, Aroma naturale.Bottiglia da: 250 gr.
Riferimento: 1750082
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 250 g
Riferimento: 1750083
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 250 g
Riferimento: 1750084
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 250 g
Riferimento: 1750085
Produttori: Acetaia Leonardi
Bottiglia da: 250 g
