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Producer: Monograno Felicetti Pasta
Organic Rigatoni "KAMUT khorasan" No. 179 (12 x 500g) Monograno Felicetti Pasta
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Spaghettoni biologici "Il Cappelli" No.9107 (12 x 500g) Monograno Felicetti Pasta
91700-000010
Valutazione
Descrizione
Descrizione:
La robusta tenuta e il calibro generoso spingono questo Spaghetto verso l’abbinamento a condimenti generosi, che siano i toni potenti delle salse autunnali oppure le suadenti sfumature delle combinazioni vegetali e di mare.
Dal genio agronomico di uno dei più grandi e misconosciuti studiosi italiani e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, questa varietà di grano cocciuta e generosa è capace di condensare nei suoi chicchi il sole delle Murge e il gusto vero e sincero del ‘900. Interpretato dai nostri pastai in connubio con l’acqua pura del Latemar, restituisce calore e colore con un temperamento schietto e vigoroso, profondamente italiano. A crudo ricorda i sacchi di juta e la radice di liquirizia. In cottura richiama il latte appena munto, buccia di castagna e patata lessa. Nell’assaggio, morbido e nervoso, si ritrova il gusto dolce della mollica di pane e un finale curiosamente salino.
Ingredienti:
semola biologica di grano duro Cappelli, acqua.
Tempo di cottura:
13 minuti circa.
Contenuto:
12 confezioni da 500g di Spaghettoni Bio "Il Cappelli" Monograno Felicetti.
Allergeni:
contiene Glutine.
Dettagli prodotto
91700-000010
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino
- Tipologia
- Pasta e salse per pasta
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