Formaggio al pepe forma intera ca. 2,5 kg Latteria Burgusio

Formaggio al pepe - Non solo pepe. 
Formaggio da taglio lavorato a mano, almeno il 50% di grasso nella sostanza secca, piacevolmente delicato, molto speziato. 
Realizzato con latte e pepe: quasi incredibile ma comunque vero. In questo formaggio, chicchi di pepe tritato vengono inseriti con molta cautela nella pasta del formaggio. 
Anche in questo caso si sente il rapporto bilanciato tra la pasta di formaggio e il pepe. Chi vuole accompagnare un buon bicchiere di vino con qualcosa di pepato in compagnia di amici, fa la scelta giusta con questo formaggio! 

Ingredienti: 

Latte intero, fermenti, caglio, sale. 

Prodotto: 

1 forma di circa 2 kg.

Allergeni: 

contiene lattosio. 
 
*Questo articolo, se necessario, verrà spedito refrigerato ! 

Produttore: 
Caseificio Burgusio

Burgusio è un paesino pittoresco situato nell’Alta Val Venosta al di sotto del monte Watles (2557 m) nell’alto bacino dell’Adige.

Ai piedi del più grande cono di deiezione d’Europa, della brughiera di Malles, è situato il tranquillo paesino di Burgusio, riconoscibile fin dall’inizio come agglomerato romancio.

La località si sviluppò da poche aziende agricole autarche fino ad assumere la tipica struttura di un insediamento romancio.

Il tranquillo agglomerato sorge lì dove il giovane Adige scorre attraverso prati verdi e succosi che, grazie ad una coltivazione naturale, riforniscono le mucche di mangime salutare.

Qui ogni mucca ha ancora il proprio nome!

È la natura meravigliosa ad affascinare ogni giorno in modo diverso.

L’acqua pura e buona, una prateria succosa, lavorata secondo una tradizione secolare e un allevamento sano garantiscono un latte di alta qualità.

Consegne di latte fresco, al mattino e alla sera, consentono alla latteria burgusio una lavorazione efficiente. Tutti i contadini membri rinunciano a mangime geneticamente modificato e alla somministrazione di insilato.

In tal modo, si fornisce ai consumatori un prodotto di alta qualità – secondo regole di base moderne e igieniche, ma seguendo una ricetta vecchia e tradizionale.

La produzione di formaggio aromatico, che non deve essere solo cibo ma anche un piacere!